婚宴市場競爭激烈，當大家都還在走價格流血戰時，擁有38年歷史的本土婚宴品牌，正在創造婚宴產業下一個浪頭。這一年鎖定「美學+科技」，除獲得國際知名攝影藝術家蜷川實花肯定，雙方跨界合作婚宴空間，讓結婚採購節單日就有87組新人下訂，也吸引美國迷幻樂團Cigarettes After Sex開唱，顛覆外界對傳統婚宴會館的刻板印象。
「我不知道你在搞什麼，但是我支持你！」典華整合長林廣哲說，當他提出可能要花大錢跟蜷川實花合作時，創辦人父親林齊國只跟他說了這句話。其實，林廣哲的創新DNA來自父親，林齊國當年獨排眾議在大直開了整棟婚宴會館震驚業界，但也帶領品牌站上巔峰。如今林廣哲要創造產業下一個浪頭，「不能只在做削價競爭的事，而是要創造產業的價值與品牌再造」。
於是林廣哲發揮電機出身所學，把婚宴融入科技，更重視「網美當道」重視美學視覺的現況，並以婚禮上會出現的兩樣元素「攝影與花卉」想到蜷川實花，但日方做事嚴謹，光是「DD」（盡職調查Due Diligence）就查了6個月，之後再花5個月時間考慮，最後以短短45天打造蜷川實花婚宴空間，他說裡頭有辛酸血淚、熬夜趕工，也有數不盡的來回確認，包括空間設計樣板、桌布色塊都要實際寄給她看。
「能獲得國際級蜷川實花的肯定、跨界合作，那種成就感真的是超越金錢」林廣哲說，不只他，整個公司團隊也都因此更有自信，不知不覺中提升士氣也激勵人心。而蜷川實花Mika廳自8月底專案推出後，結婚採購節也從過去900組新人參觀，到今年暴增到1500組，且有多達600人次參觀Mika廳，最後創造87組新人下訂，單日下訂率達57%，這紀錄就連同業也前所未見。
林廣哲指出，現在新人結婚辦「長輩場」與「年輕人場」的狀況很常見，雖然每場桌數有下降，但年輕人講究質感與獨特性，若能打動新人，婚宴預算臨時從每桌1.5萬增加到2.5萬的人也非常多，他說他們不僅是進攻金字塔頂端的客群，更是創造金字塔。
不過，他坦言婚宴「好看更要好吃」，不能讓大家只打卡而不談味道與好不好吃，因此Mika廳的菜色花了4個月時間重新打造，不僅融合中西式，每道也都有蜷川實花的風格。其中，一般婚宴上少見的戰斧牛排，單支重達1.2公斤約42盎司，光是視覺就很震撼，更富有層次的嚼勁口感。
空間、環境、美饌講究了，林廣哲還提供宴會上的互動體驗服務，團隊自行開發系統，透過掃描QR Code，讓宴會上的人不用下載APP也能即時上線玩遊戲，且不僅能寫下對新人的祝福還能同時上傳照片與大家分享。
事實上，林廣哲早就跳脫只做婚宴，他甚至「很雞婆」發起新人回娘家「幸福時空膠囊」活動、開放給伴娘伴郎聯誼的「品酒會」、舉辦「享婚時代」講座，也許外人看來「不務正業」，或只是延伸潛在商機，但對他來說，品牌再造最重要就是提升價值，做更有意義的事，如同他說的「結婚只是剛開始，後面還有60年要過」！
※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！
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於是林廣哲發揮電機出身所學，把婚宴融入科技，更重視「網美當道」重視美學視覺的現況，並以婚禮上會出現的兩樣元素「攝影與花卉」想到蜷川實花，但日方做事嚴謹，光是「DD」（盡職調查Due Diligence）就查了6個月，之後再花5個月時間考慮，最後以短短45天打造蜷川實花婚宴空間，他說裡頭有辛酸血淚、熬夜趕工，也有數不盡的來回確認，包括空間設計樣板、桌布色塊都要實際寄給她看。
「能獲得國際級蜷川實花的肯定、跨界合作，那種成就感真的是超越金錢」林廣哲說，不只他，整個公司團隊也都因此更有自信，不知不覺中提升士氣也激勵人心。而蜷川實花Mika廳自8月底專案推出後，結婚採購節也從過去900組新人參觀，到今年暴增到1500組，且有多達600人次參觀Mika廳，最後創造87組新人下訂，單日下訂率達57%，這紀錄就連同業也前所未見。
林廣哲指出，現在新人結婚辦「長輩場」與「年輕人場」的狀況很常見，雖然每場桌數有下降，但年輕人講究質感與獨特性，若能打動新人，婚宴預算臨時從每桌1.5萬增加到2.5萬的人也非常多，他說他們不僅是進攻金字塔頂端的客群，更是創造金字塔。
不過，他坦言婚宴「好看更要好吃」，不能讓大家只打卡而不談味道與好不好吃，因此Mika廳的菜色花了4個月時間重新打造，不僅融合中西式，每道也都有蜷川實花的風格。其中，一般婚宴上少見的戰斧牛排，單支重達1.2公斤約42盎司，光是視覺就很震撼，更富有層次的嚼勁口感。
空間、環境、美饌講究了，林廣哲還提供宴會上的互動體驗服務，團隊自行開發系統，透過掃描QR Code，讓宴會上的人不用下載APP也能即時上線玩遊戲，且不僅能寫下對新人的祝福還能同時上傳照片與大家分享。
事實上，林廣哲早就跳脫只做婚宴，他甚至「很雞婆」發起新人回娘家「幸福時空膠囊」活動、開放給伴娘伴郎聯誼的「品酒會」、舉辦「享婚時代」講座，也許外人看來「不務正業」，或只是延伸潛在商機，但對他來說，品牌再造最重要就是提升價值，做更有意義的事，如同他說的「結婚只是剛開始，後面還有60年要過」！
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