新竹縣政府與美國芝加哥衛斯蒙市去年簽訂為姐妹城市，應Ronald J.Gunter市長的邀請，縣長邱鏡淳首度率隊到衛斯蒙市政府拜會，並參加衛斯蒙美食節開幕活動；由東泰高中餐飲科團隊準備的以刈包、炒米粉、仙草凍、珍珠奶茶、鹹酥雞和煎餃等客家小吃，成為人氣很夯的排隊名攤，讓新竹縣美食躍上國際。
出席美食節的伊利諾州39歲的David州議員，特別品嚐仙草凍，表示非常美味；衛斯蒙市Ronald J.Gunter市長也說，這是新竹縣第一次參加美食節，希望未來雙方在美食文化上持續交流。
▲新竹縣長邱鏡淳（左二）帶著客家美食攻進美國芝加哥衛斯蒙姊妹市美食節活動。 （圖／新竹縣政府提供）
代表新竹縣參加衛斯蒙美食節的東泰高中餐飲科團隊，由「王品專班」的導師黃崑桐老師領軍，他曾任加州風洋食館廚師、王品牛排台中店二廚及台中長榮桂冠酒店副主廚，此行帶領兩位二年級、已取得中餐丙級證照的陳家宸、黃建淳同學前往參加美食節。
▲新竹縣客家美食躍上國際舞台，參加美國芝加哥衛斯蒙姊妹市美食節大放異彩。（圖／新竹縣政府提供）
黃崑桐表示，除了肉類必需在美國當地購買之外，新竹的米粉與做刈包的酸菜、關西仙草等都是竹縣在地的農特產品。他說，東泰高中餐飲科與王品集團合作已將近10年，已培育出不少的餐飲專業技術人才；參加姊妹市的美食節，讓同學的理論和實務結合，並有機會觀摩別人的作法，拓展國際觀，另外，也將新竹美食、客家料理行銷國際，非常有意義。
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▲新竹縣長邱鏡淳（左二）帶著客家美食攻進美國芝加哥衛斯蒙姊妹市美食節活動。 （圖／新竹縣政府提供）
代表新竹縣參加衛斯蒙美食節的東泰高中餐飲科團隊，由「王品專班」的導師黃崑桐老師領軍，他曾任加州風洋食館廚師、王品牛排台中店二廚及台中長榮桂冠酒店副主廚，此行帶領兩位二年級、已取得中餐丙級證照的陳家宸、黃建淳同學前往參加美食節。
▲新竹縣客家美食躍上國際舞台，參加美國芝加哥衛斯蒙姊妹市美食節大放異彩。（圖／新竹縣政府提供）
黃崑桐表示，除了肉類必需在美國當地購買之外，新竹的米粉與做刈包的酸菜、關西仙草等都是竹縣在地的農特產品。他說，東泰高中餐飲科與王品集團合作已將近10年，已培育出不少的餐飲專業技術人才；參加姊妹市的美食節，讓同學的理論和實務結合，並有機會觀摩別人的作法，拓展國際觀，另外，也將新竹美食、客家料理行銷國際，非常有意義。
