七月年金改革上路，民眾消費力道受衝擊，台中市餐飲業拼經濟紛紛出招應變；頂級消費的「頂鮮擔仔麵」、「金磚極品牛排」，史無前例的推優惠套餐招客。老字號的阿秋大肥鵝和「WOO Grab」，則另闢外賣餐車，以百元餐點吸引小資族，希望能刺激買氣。
景氣很低迷，一例一休、陸客不來、年金改革，加上近期中美貿易戰開打，在在讓台灣經濟雪上加霜，餐飲業哀嚎不已。有業者悲觀的說，七月年金改革才上路，後勢的衝擊會慢慢發酵，很多業者已嚴陣以待，或出招應變。
創業已有26年的大巨人鐵板燒，歷經SARS、921大地震、97年金融大風暴，一關接一關挑戰，都在店長詹永良掌舵下，屹立不搖。不只如此，還先後在七期創立金磚極品牛排、金磚鐵板燒等高檔餐廳，鎖定金字塔頂端消費群，是餐飲界的大巨人。
▲金磚極品牛排歡慶周年，推出優惠5A和牛套餐，超低折扣是品嚐極佳美食好機會（圖／金磚提供）
只是，大巨人面對這波景氣衝擊，也不得不出招應變。大巨人等三家餐廳，7月一整個月，同時以歡慶周年慶為名，推出日本頂級A5和牛套餐，約65折優惠，超低折扣前所未有，是饕客品味絕佳美味的好機會。
另一家也走精緻路線的「頂鮮擔仔麵」，前身是創立超過一甲子的台南擔仔麵，儘管更名，經營型態依舊延續過往，以高級海鮮料理為主，並堅持現場即時烹調，貼心服務品質及創新研發等，所以能不斷創造台式美食傳奇，一碗招牌擔仔麵，已連續二年吸引友邦總統一再指名品嚐。
▲走高檔消費路線的頂鮮擔仔麵，也趁著暑假拼業績，推優惠套餐吃得到鮑魚燕窩。（圖／金武鳳攝 , 2018.7.10）
頂鮮擔仔麵更名上市後，就推出「夏日白酒海鮮節」，北中南三家餐廳同步端出優惠套餐，以台中店為例，主廚以法式工藝融入菜單，從酪梨海鮮沙拉，磯煮鮑魚三味品，再到金湯瓜環釀燕盞等，全以頂級鮮活海鮮烹調，搭上香檳及白酒，要滿足饕客味蕾。最重要的是，這套原價五千的頂級套餐，也打破歷年紀錄，以5折優惠，為期2個月，父親節當日消費，再打88折。
▲泰式餐廳WOO引進法式餐車，在一樓廣場另創WOO Grab品牌，專賣泰國街邊甜點與小吃（圖／金武鳳攝 , 2018. 7.10）
除了頂級餐廳推出優惠套餐吸客，七期T&R廣場的泰式餐廳WOO，則引進法國雪弗龍，在一樓廣場打造WOO Grab外帶餐車，主打泰式街頭甜點小吃以及泰式冰飲，以超美的賣相及百元左右價格吸引大批遊客上門嘗鮮打卡。WOO餐飲經理張雲翔指出，WOO均消落在700到800元，設置WOO Grab以飲料、泰式吐司吸客，可以讓更多消費者花小錢了解餐點水準，預計可吸引2成新客入店。
▲老字號的阿秋大肥鵝也另創經營方式，在街邊成立貨櫃屋外帶區，吸引小資客人（圖／金 武鳳攝 , 2018. 7.10）
另老字號餐廳阿秋大肥鵝最近也在阿秋廣場，鄰近黎明路與台灣大道交叉口處，以貨櫃車打造「車水屋 No Tai Ya貨櫃美食」賣起便當、壽司、點心、果汁、剉冰，其中「便當點心舖」香鴨肉絲飯只要35元，銅板價格比到餐廳內用餐動輒400元的均消便宜很多，一開幕也吸引許多消費者上門。
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創業已有26年的大巨人鐵板燒，歷經SARS、921大地震、97年金融大風暴，一關接一關挑戰，都在店長詹永良掌舵下，屹立不搖。不只如此，還先後在七期創立金磚極品牛排、金磚鐵板燒等高檔餐廳，鎖定金字塔頂端消費群，是餐飲界的大巨人。
▲金磚極品牛排歡慶周年，推出優惠5A和牛套餐，超低折扣是品嚐極佳美食好機會（圖／金磚提供）
只是，大巨人面對這波景氣衝擊，也不得不出招應變。大巨人等三家餐廳，7月一整個月，同時以歡慶周年慶為名，推出日本頂級A5和牛套餐，約65折優惠，超低折扣前所未有，是饕客品味絕佳美味的好機會。
另一家也走精緻路線的「頂鮮擔仔麵」，前身是創立超過一甲子的台南擔仔麵，儘管更名，經營型態依舊延續過往，以高級海鮮料理為主，並堅持現場即時烹調，貼心服務品質及創新研發等，所以能不斷創造台式美食傳奇，一碗招牌擔仔麵，已連續二年吸引友邦總統一再指名品嚐。
▲走高檔消費路線的頂鮮擔仔麵，也趁著暑假拼業績，推優惠套餐吃得到鮑魚燕窩。（圖／金武鳳攝 , 2018.7.10）
頂鮮擔仔麵更名上市後，就推出「夏日白酒海鮮節」，北中南三家餐廳同步端出優惠套餐，以台中店為例，主廚以法式工藝融入菜單，從酪梨海鮮沙拉，磯煮鮑魚三味品，再到金湯瓜環釀燕盞等，全以頂級鮮活海鮮烹調，搭上香檳及白酒，要滿足饕客味蕾。最重要的是，這套原價五千的頂級套餐，也打破歷年紀錄，以5折優惠，為期2個月，父親節當日消費，再打88折。
▲泰式餐廳WOO引進法式餐車，在一樓廣場另創WOO Grab品牌，專賣泰國街邊甜點與小吃（圖／金武鳳攝 , 2018. 7.10）
除了頂級餐廳推出優惠套餐吸客，七期T&R廣場的泰式餐廳WOO，則引進法國雪弗龍，在一樓廣場打造WOO Grab外帶餐車，主打泰式街頭甜點小吃以及泰式冰飲，以超美的賣相及百元左右價格吸引大批遊客上門嘗鮮打卡。WOO餐飲經理張雲翔指出，WOO均消落在700到800元，設置WOO Grab以飲料、泰式吐司吸客，可以讓更多消費者花小錢了解餐點水準，預計可吸引2成新客入店。
▲老字號的阿秋大肥鵝也另創經營方式，在街邊成立貨櫃屋外帶區，吸引小資客人（圖／金 武鳳攝 , 2018. 7.10）
另老字號餐廳阿秋大肥鵝最近也在阿秋廣場，鄰近黎明路與台灣大道交叉口處，以貨櫃車打造「車水屋 No Tai Ya貨櫃美食」賣起便當、壽司、點心、果汁、剉冰，其中「便當點心舖」香鴨肉絲飯只要35元，銅板價格比到餐廳內用餐動輒400元的均消便宜很多，一開幕也吸引許多消費者上門。
