影／僵化畜牧法「禁宰令擾民」

為防範大陸Ｈ7Ｎ9禽流感疫情，農委會防檢局從2013年5月17日全面傳統市場禁宰活禽，不過也沒有明確禁止坊間的私人代工屠宰，彰化縣埤頭鄉民許進昌日前在家為鄰居屠宰10隻土雞，卻遭縣府農業處上門取締並將屠體沒入，針對法令擾民不夠周延而向縣議員李俊諭提出陳情，彰化縣政府農業處畜產科長殷世栓說，將向中央提出建議，希望在偏遠地區的鄉鎮能夠允許設有「代工屠宰站」，才符合現有的民情。

▲坊間農家幫忙代工屠宰家禽，遭到縣府稽查取締，並將屠體沒入，民眾怒吼殺雞一定要動用到牛刀嗎？。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.03）

難道殺一隻雞一定要動用到牛刀嗎？李俊諭不客氣的說，現行的畜牧雞隻禁宰法規就是這麼的僵化，雖然 「自宅屠宰」不在禁宰規範，一旦被查獲攤商屠宰活禽，可依「畜牧法」處二萬到十萬元罰鍰，累犯甚至可移送法辦。

▲坊間農家幫忙代工屠宰家禽，遭到縣府稽查取締，並將屠體沒入，民眾怒吼殺雞一定要動用到牛刀嗎？。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.03）

李俊諭指出，鄉間許民眾自家有飼養雞、鴨、鵝及火雞，在家宰殺一、二隻雞隻是常有的事，但也有家庭主婦雖然養家禽卻不敢宰殺，因此，出現委託農村家禽代工屠宰幫忙，雖然是在自宅宰殺並非公共場所，也沒有販賣行為，仍遭到縣府的稽查取締。

▲坊間農家幫忙代工屠宰家禽，遭到縣府稽查取締，並將屠體沒入，民眾怒吼殺雞一定要動用到牛刀嗎？。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.03）

溪州鄉代工屠宰的農會李春美表示，幫忙民眾屠宰家禽，代工費雞一隻50元、鴨120元、火雞、鵝每隻150元，屠宰過程相當費時，除了代工費不好賺外，還要擔心被查獲罰款，甚至移送辦。

▲坊間農家幫忙代工屠宰家禽，遭到縣府稽查取締，並將屠體沒入，民眾怒吼殺雞一定要動用到牛刀嗎？。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.03）

農民李鴻誠說，政府禁宰活禽立意良善，卻沒顧慮偏遠地區居民生計，他飼養鵝隻在果園除草，鵝隻成熟恰好遇上要祭祖，抓了一隻鵝到最近的電宰場在50公里以外的的大城鄉合法的家禽屠宰場請幫忙宰殺，單單一隻鵝，屠宰場是不會幫忙屠宰的，路程往返要2個多小時，鵝宰殺不成，還舟車奔波，光要準備祭祖的牲禮就百般的麻煩與不便。

▲坊間農家幫忙代工屠宰家禽，遭到縣府稽查取締，並將屠體沒入，民眾怒吼殺雞一定要動用到牛刀嗎？。（圖／記者陳雅芳攝，2018.07.03）

殷世栓表示，畜牧法規定所有活禽必須送至屠宰場電宰，不過，他會將民眾需求與代工業者心聲向上級反映，期盼上級單位能擬訂配套措施，以化解民怨。