全台快煮麵市場成長快速，根據估計，市場產值已突破百億，名人代言及國際評選效應也使得國內再度掀起一陣快煮麵熱潮，近兩年來不僅餐廳、麵館搶推快煮麵品牌，就連超商、百貨、網購等通路業者也觀察到這波趨勢，紛紛搶進新品銷售，販售品項數成長達到4倍以上，銷售業績也有8成的增長，分析原因除了藝人自創品牌，或是加持代言之外，價格便宜、半DIY的健康方式，也是受歡迎的關鍵。
成長快速的快煮麵市場，不僅眾多品牌紛紛加入戰場，各大通路也看準商機搶進新品銷售。 momo購物網就分享，現在消費者生活忙碌、對於食安又十分重視，主打天然無防腐、醬料食用無負擔、手工製作的麵條很受歡迎，加上烹調方式簡單方便，都使得快煮麵成了快速飽食的首選，加上去年曾拌麵爆紅後，越來越多品牌甚至藝人都加入了研發、監製、代言的行列。
全家便利商店也觀察到這趨勢，在食安風暴後，消費者健康意識抬頭，其中食用無負擔，方便快速的快煮麵為關鍵成長動能之一，因此自有品牌攜手永豐餘生技，開發4款無添加、真食物料理包的快煮麵新品，提供重視健康飲食的消費者不同選擇。
量販業者愛買則分析，近年來消費者對於泡麵需求轉向主打自然食材的快煮麵，快煮麵醬料及麵體用料實在，還可以吃得出麵香，因此消費者對於快煮麵的價格帶較泡麵寬，一份約50元最多人入手，每個月快煮麵銷量就高達20萬包。
超市業者也是同樣的情況。相較於JASONS MARKET PLACE去年的快煮麵品項數，今年的快煮麵品項數成長4倍以上，銷售業績成長高達8成，根據銷售數字發現，消費者除了特別熱愛日本品牌之外，特別喜愛的口味偏向蔥油、椒麻、麻辣等經典中式口味。
綜觀今年快煮麵趨勢，除了各品牌幾乎都有藝人加持外，口味上也多以香辣、椒麻及醋酸為主，價位方面多數品牌落在一包40元至70元之間，再加上台灣的快煮麵近期也在不少國際評選中嶄露頭角，有泡麵達人之稱的美國部落客里納許（Hans Lienesch）評選「全球十大泡麵」以及法國藍帶協會評選亞洲地區即食辣麵當中，都看得到台灣快煮麵的身影，預料這波快煮麵風潮將會持續熱燒。
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全家便利商店也觀察到這趨勢，在食安風暴後，消費者健康意識抬頭，其中食用無負擔，方便快速的快煮麵為關鍵成長動能之一，因此自有品牌攜手永豐餘生技，開發4款無添加、真食物料理包的快煮麵新品，提供重視健康飲食的消費者不同選擇。
量販業者愛買則分析，近年來消費者對於泡麵需求轉向主打自然食材的快煮麵，快煮麵醬料及麵體用料實在，還可以吃得出麵香，因此消費者對於快煮麵的價格帶較泡麵寬，一份約50元最多人入手，每個月快煮麵銷量就高達20萬包。
超市業者也是同樣的情況。相較於JASONS MARKET PLACE去年的快煮麵品項數，今年的快煮麵品項數成長4倍以上，銷售業績成長高達8成，根據銷售數字發現，消費者除了特別熱愛日本品牌之外，特別喜愛的口味偏向蔥油、椒麻、麻辣等經典中式口味。
綜觀今年快煮麵趨勢，除了各品牌幾乎都有藝人加持外，口味上也多以香辣、椒麻及醋酸為主，價位方面多數品牌落在一包40元至70元之間，再加上台灣的快煮麵近期也在不少國際評選中嶄露頭角，有泡麵達人之稱的美國部落客里納許（Hans Lienesch）評選「全球十大泡麵」以及法國藍帶協會評選亞洲地區即食辣麵當中，都看得到台灣快煮麵的身影，預料這波快煮麵風潮將會持續熱燒。
