洋蔥今年盛產，政府除鼓勵國人食用外，也協助農民團體直銷及購貯，車城張民雄及張志明父子種洋蔥超過20年，卻視蔥價起落為常態，張志明說，種出好品質大球比率高，雖然今年收入維持平盤，但堅持管理方式，一樣有穩定收入。
擁有近4公頃的蔥田，71歲張民雄把管理重擔交給50歲的兒子張志明，張志明說，因為對洋蔥有好感，又是地方特產，退伍後就跟著父親學種洋蔥，一種就是20幾年。
▲車城張民雄及張志明父子種洋蔥超過20年，堅持管理方式，一樣有穩定收入。（圖／農糧署南區分署提供）
今年洋蔥盛收，價格也隨著波動，張志明卻看得很開，他說，去年種洋蔥時，遇到氣候變化，有些蔥苗死掉，部份農民種第二次甚至第三次，但品質都變差了。張志明指出，他雖較慢播，但重視肥培管理，從4月中才採收，到月底結束，大球比例7、8成以上，算是洋蔥界的前段班。
農糧署南區分署長姚志旺表示，恆春半島因有特殊落山風現象，葉桿倒伏，球莖蓄積養份而肥大，肉質充實甜美帶有香氣，耐存放，而洋蔥更是世界性蔬菜，全世界的人都吃過洋蔥，當主食或配菜都是絕佳菜餚，而且富含纖維質、維他命及豐富鈣質，他說，「洋蔥放家理，不要放田理」，這麼營養的洋蔥現在不吃要等到何時。
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▲車城張民雄及張志明父子種洋蔥超過20年，堅持管理方式，一樣有穩定收入。（圖／農糧署南區分署提供）
今年洋蔥盛收，價格也隨著波動，張志明卻看得很開，他說，去年種洋蔥時，遇到氣候變化，有些蔥苗死掉，部份農民種第二次甚至第三次，但品質都變差了。張志明指出，他雖較慢播，但重視肥培管理，從4月中才採收，到月底結束，大球比例7、8成以上，算是洋蔥界的前段班。
農糧署南區分署長姚志旺表示，恆春半島因有特殊落山風現象，葉桿倒伏，球莖蓄積養份而肥大，肉質充實甜美帶有香氣，耐存放，而洋蔥更是世界性蔬菜，全世界的人都吃過洋蔥，當主食或配菜都是絕佳菜餚，而且富含纖維質、維他命及豐富鈣質，他說，「洋蔥放家理，不要放田理」，這麼營養的洋蔥現在不吃要等到何時。