中華民國全國漁會從2月9日起,一連3天在三重示範魚市場推出漁貨大街的活動,讓民眾以最平實的價格購買到年節用魚;全國漁會總幹事林啟滄建議,購買肉質鮮美細軟、外型酷似白鯧,名字也有昌隆喜氣的黃金鯧,取代漲幅屢創新高的白鯧。
林啟滄指出,今年國產漁獲的價格尚稱平穩,這波的寒流也未造成漁損,因漁民有做好禦寒的工作;此外,民眾年節採買首選的的白鯧,今年批發價每斤約800元,但黃金鯧一條約200至250元左右,另石斑因產量的減少加上外銷港澳大陸地區,價格上漲約3成,頭足類的軟絲因氣候因素也上漲3成、透抽則漲2成。
澎湖區漁會總幹事蔡月嬌說,來自澎湖的水晶小管又稱作「冰卷」,因為取「管」與「官」的諧音,有「升官發財」的吉祥寓意;尤其澎湖水晶小管必須是漁船現撈的新鮮活體去除內臟清洗後,在船上用鍋爐用小火將活小管煮至7至8分熟後,透過冰鎮保鮮後隨即急速冷凍並真空包裝,鎖住了小管的新鮮與甘甜美味。
基隆區漁會總幹事陳文欽特別推薦來自基隆本港大明蝦,因為是漁民捕撈後急速冷凍,無任何添加物,因此風味保證鮮甜;此外,海捕明蝦一般長約在15至25公分,秋冬體長較大最大體長可達30公分以上,對於愛吃蝦的人來說,是千萬不容錯過的極品美味,尤其近農曆過年,適合年菜及送禮,經濟價值相當高。
全國漁會從2月9日至11日的早上8點到下午3點,在三重魚市場廣場舉辦漁貨大街活動,現場除有消費者花100元就可買到市價200元以上鮮魚的百元鮮魚搶購活動外,活動排隊前30名民眾還能獲50元購物金;另還有「活魚一元競標」、「魚市場拍賣員競標趣味活動」,歡迎民眾一起來聰明辦年貨、安心吃好魚!
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澎湖區漁會總幹事蔡月嬌說,來自澎湖的水晶小管又稱作「冰卷」,因為取「管」與「官」的諧音,有「升官發財」的吉祥寓意;尤其澎湖水晶小管必須是漁船現撈的新鮮活體去除內臟清洗後,在船上用鍋爐用小火將活小管煮至7至8分熟後,透過冰鎮保鮮後隨即急速冷凍並真空包裝,鎖住了小管的新鮮與甘甜美味。
基隆區漁會總幹事陳文欽特別推薦來自基隆本港大明蝦,因為是漁民捕撈後急速冷凍,無任何添加物,因此風味保證鮮甜;此外,海捕明蝦一般長約在15至25公分,秋冬體長較大最大體長可達30公分以上,對於愛吃蝦的人來說,是千萬不容錯過的極品美味,尤其近農曆過年,適合年菜及送禮,經濟價值相當高。
全國漁會從2月9日至11日的早上8點到下午3點,在三重魚市場廣場舉辦漁貨大街活動,現場除有消費者花100元就可買到市價200元以上鮮魚的百元鮮魚搶購活動外,活動排隊前30名民眾還能獲50元購物金;另還有「活魚一元競標」、「魚市場拍賣員競標趣味活動」,歡迎民眾一起來聰明辦年貨、安心吃好魚!