賴美惠議長爭取咖啡豆光選機　提升東山咖啡品質省人力

105年秋末，現任行政院長也是前台南市賴清德市長，與台南市議會議長賴美惠、農業局長許漢卿與咖啡農餐敘時提到，欲將咖啡豆品質提升以機器代替勞力，節省人工增進品質；經過一波三折，終於誕生了這台光選機。今（17）日並執行「東山咖啡豆光選機」啟用典禮，每小時可篩選800公斤以上的生豆，對於咖啡農友提升咖啡豆的品質如虎添翼。

賴美惠表示，東山咖啡栽種面積約150公頃且逐年增加，東山咖啡也是全世界咖啡協會給予肯定與認同，現任行政院長賴清德，在105年參與東山咖啡的相關活動，聽到咖啡農民的心聲，也透過東山咖啡協會吳森富理事長代表反應，因此透過南市政府輔導由台南市東山咖啡協會提案計畫，向行政院農委會農糧署爭取經費與業者合購「咖啡豆光選機」，今日辦理啟用典禮。

台灣咖啡近20年來， 在全島各地蔚之風靡，廣為種植，面對如此眾多後起之秀， 台灣東山咖啡協會的成員， 目前正摩拳霍霍，積極鑽研 ，正面迎接挑戰，今年許多咖啡農們，也增加了蜜處理與日曬的後製方式。

賴美惠說，東山咖啡屬一千公尺以下的淺山丘陵，在既有農地不過度開發的狀況下，東山咖啡農民準備以種植技術，後製技術，突破現有框架 ，創造屬於他們的咖啡風采，台南的東山咖啡迷人的風味、口感等待大家來鑒賞。