交秋好收成客家食福宴　千人共享六堆秋收成果

客家委員會客家文化發展中心所轄「六堆客家文化園區」， 自10月21日推出「交秋好收成-2017六堆聯合秋收祭系列活動」以來，今（12）日為活動最高峰「客家食福宴-創意料理」，由國宴主廚邱寶郎師傅精心設計十道創意客味料理，高達百桌的預約桌次，在今天傍晚以千人齊聚餐敘歡喜閉幕。

客發中心這次還特別將今年採收的六堆福米，煮成白飯於食福宴中與大家分享。這粒粒白飯皆是園區周邊學校與居民齊心協力全程採用自然農法耕種的成果，所以吃起來份外香Q好吃。

當天寶鴻防水防熱材料股份有限公司董事長陳健身先生，特地向六堆客家文化園區購買200公斤的六堆福米，並捐出來於晚宴活動中進行義賣，所得全數捐贈給六堆地區弱勢團體，讓這23天整的六堆聯合秋收祭活動更添溫馨有意義。食福宴當晚同時安排庄頭平安戲金玉滿堂喜大戲演出，及知名藝人朱俐靜及林生祥帶來精彩表演。

▲園區在活動閉幕式封存開幕式當天以客家傳統釀造技術完成的「千人秋採鮮釀」六大甕成品。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.12）

▲「客家食福宴-創意料理」由國宴主廚邱寶郎師傅精心設計十道創意客味料理上菜秀。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.12）

客發中心何金樑主任說，12日為「交秋好收成」系列活動的最後1天，園區在活動閉幕式時，將封存開幕式當天以客家傳統釀造技術完成的「千人秋採鮮釀」六大甕成品，放置於展示櫥窗供遊客欣賞，並分別在2018年、2020年、2022年、2027年開封，與民眾分享這愈陳愈香的客家傳統好滋味；而且參加食福宴的來賓皆可品嚐到園區自產、自輾的米，也可參與現場義賣買到百分百無毒的有機米，一定可讓揪團來此的親朋好友帶回濃濃的幸福感。

▲陳健身先生特地向六堆客家文化園區購買200公斤六堆福米。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.12）

▲晚宴現場，進行陳健身先生捐出的200公斤六堆福米義賣。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.12）

何主任亦表示，今年「交秋好收成」六堆聯合秋收祭系列活動，自10月21日「千人秋採鮮釀」開幕活動後，至11月12日連續四週8個假日，創造出近7萬8,600人次的的入園人次，非常感謝來自六堆十二鄉區及各地民眾的熱烈支持。

本次「交秋好收成」由高雄市美濃區勇奪錦標賽第一名獎金10萬元，第二名由屏東縣竹田鄉奪得獎金5萬元，第三名由高雄市六龜區奪得獎金3萬元。

▲客家食福宴12日傍晚以千人齊聚餐敘歡喜閉幕。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.12）

▲食福宴當晚同時安排庄頭平安戲金玉滿堂喜大戲帶來精彩表演。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.12）

活動期間內容豐富多元，除傳揚客庄秋收後敬天愛地、知足惜福的「感恩還福」傳統文化外，也希望能夠將本活動型塑成南部客家新品牌，讓客家常民文化以另一種較為悠閒的方式被民眾接受，進而帶動六堆客庄旅遊，吸引民眾走入客庄體驗客家。

▲食福宴當晚同時安排知名藝人朱俐靜帶來精彩表演。（圖／記者陳宗傑攝,2017.11.12）