嘉義縣繼日前捐香蕉施惠蕉農的美事後，為調節臺灣鯛產銷及穩定魚價，今（19）日再次集境內慈善機構齊力緊急收購664公噸台灣鯛，進行處理及凍儲後，每10公斤為一箱，購進60674箱的臺灣鲷魚全數都捐贈，分享給全國的弱勢族群食用，預計有超過1000個團體受惠。
近年來，臺灣鯛魚養殖受到大環境市場機制的影響，產銷遭遇困境，嘉義縣政府為維護漁民權益、穩定臺灣鯛魚價，自年初即辦理緊急收購，所收購的臺灣鯛魚全數通過92項藥物殘留及重金屬檢驗合格。嘉義縣農業處表示，這批收購製成的冷凍臺灣鯛數量60674箱，截至目前全國受贈單位，包括全國各地食物銀行、社區照顧關懷據點、老人福利機構、老人食堂、兒少及身障機構等已達914個單位，尚餘17000餘箱將持續由台灣食物銀行聯合會、嘉義縣社會局及各鄉鎮市公所調查需求，全數發放完畢。
嘉義縣政府邀請台灣食物銀行聯合會、嘉義縣慈善團體聯合會、嘉義縣私立敏道家園、嘉義縣私立基督老人長期照顧中心、六腳鄉塗師社區發展協會、太保市後庄社區發展協會、太保市公所、水上鄉公所、竹崎鄉公所、中埔鄉公所及大埔鄉公所等11個受贈單位代表出席捐贈記者會，由吳芳銘副縣長主持捐贈。
吳芳銘指出，弱勢家庭的小孩比較缺乏蛋白質，台灣鯛魚營養價值高，肉質鮮美，富含維生素、菸鹼酸、鈣、鐵及多元不飽和脂肪酸DHA，是人體腦部及眼睛正常發育所必需的營養成分，且具有預防憂鬱症、減輕癡呆症狀，以及促進孩童腦部正常發展功效，營養價值高又平價，料理也很容易，煎、煮、炒、炸都合適。 嘉義縣為臺灣鯛全台第二大產區，面積990公頃，年產量25000公噸，年產值12.5億元，全年都有生產；記者會現場，由稻江科技暨管理學院餐飲系學生示範的台灣鯛創意料理，色、香、味俱全的佳餚，令人垂涎。
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嘉義縣政府邀請台灣食物銀行聯合會、嘉義縣慈善團體聯合會、嘉義縣私立敏道家園、嘉義縣私立基督老人長期照顧中心、六腳鄉塗師社區發展協會、太保市後庄社區發展協會、太保市公所、水上鄉公所、竹崎鄉公所、中埔鄉公所及大埔鄉公所等11個受贈單位代表出席捐贈記者會，由吳芳銘副縣長主持捐贈。
吳芳銘指出，弱勢家庭的小孩比較缺乏蛋白質，台灣鯛魚營養價值高，肉質鮮美，富含維生素、菸鹼酸、鈣、鐵及多元不飽和脂肪酸DHA，是人體腦部及眼睛正常發育所必需的營養成分，且具有預防憂鬱症、減輕癡呆症狀，以及促進孩童腦部正常發展功效，營養價值高又平價，料理也很容易，煎、煮、炒、炸都合適。 嘉義縣為臺灣鯛全台第二大產區，面積990公頃，年產量25000公噸，年產值12.5億元，全年都有生產；記者會現場，由稻江科技暨管理學院餐飲系學生示範的台灣鯛創意料理，色、香、味俱全的佳餚，令人垂涎。
