協助蔥農解決缺工　宜蘭監獄受刑人加入洗蔥行列

為協助解決三星地區蔥農每到採收期經常面臨的缺工問題，同時培養受刑人一技之長，位於三星鄉的宜蘭監獄，日前開設洗蔥班，班員在蔥農指導下，清洗技巧日益純熟，獄方考慮投入更多人員加入洗蔥行列，也歡迎農友多加利用。

三星蔥名聞遐邇，在市場上頗受消費者青睞，但因洗蔥需要人工，每到採收期，蔥農常因缺工問題而頭痛不已。三星鄉長黃錫墉表示，三星鄉地理環境得天獨厚，所產青蔥蔥白長，質地細緻，甜中帶辛，風味獨特，深受大眾喜愛。鄉內青蔥栽植面積約180公頃，但因洗蔥人力不足，蔥農無意擴大規模。而洗蔥學問大，須將附著泥土、薄膜、老葉等刷除，才有好賣相。若蔥葉折損，價格立即砍半，且無法以機器清洗，因此純熟的洗蔥員十分搶手。

為協助解決三星地區蔥農缺工問題，同時培養受刑人一技之長，宜蘭監獄日前開設洗蔥班。典獄長謝琨琦表示，目前洗蔥班成員共6人，成立目的就是要服務鄉親，紓解缺工問題，清洗費用低廉，每公斤只要7元。班員在蔥農指導下，清洗技巧日益純熟，在青蔥完好的前提下，洗出清淨潔白的原貌，且利用乾淨的地下水而非溝水清洗，衛生有保障，歡迎農友多加利用。