普渡三牲增肉品需求　農業局呼籲：合格屠宰安心又健康

新北市政府農業局為因應中元節的雞肉需求，特協調保證責任的新北市家禽運銷合作社延長作業時間，增加屠宰量以滿足需求；目前雞肉供應量平穩，價格與１０５年同期相當，消費者認明屠宰衛生檢查合格的標誌，即可安心選購。

新北家禽合作社理事主席謝總陣表示，中元節肉品需求湧現，傳統習俗拜拜三牲少不了全雞，新北家禽合作社為提供大台北地區雞肉的需求，已協調產地增加到貨量，並且延長屠宰作業時間因應，滿足中元祭祀期間大量雞肉需求；目前雞肉供應量平穩，屠宰前批發價格每台斤約41元，與去年同期價格相當。

農業局輔導成立新北市第一家「保證責任新北市家禽運銷合作社附設屠宰場」，自農委會102年5月17日公告禁止於傳統市場屠宰活禽，家禽必須在合格的屠宰場屠宰，標明合格標誌後才能上市販售；為推動國產雞肉溯源制度，自6月1日起，合格標誌增印二維條碼（QR code），作為選購安心雞肉的依據。

農業局指出，合格標誌分為5式，甲式標誌蓋於未剝皮的合格家畜屠體兩側肩胛至臀部，乙式標誌蓋於已剝皮的屠體或乳豬，丙式標誌黏貼於家禽產品包裝明顯處，丁式標誌用於袋狀包裝束口，戊式標誌環貼於家禽屠體頸、翅或腿部；消費者要選購標明屠宰衛生檢查合格標誌的肉品祭拜，最能展現誠意。