新北「慢魚教育」初體驗　親子共嚐海食幸福味

新北市今（15）日在野柳國小首次推出慢魚教育，讓親子共同製作品嚐海食的好味道，攜手走讀海洋教育，體驗漁民捕魚、採買和辨識新鮮魚貨、烹煮當季海鮮食材、製作討海飯，及識潮間帶生態等，增添親子幸福的海食滋味。

新北市政府教育局表示，新北市擁有全國最長的海岸線和地質景觀，不論海洋教育或海食教育，都具指標性的學習領航意義；尤其野柳擁有豐富的海洋資源與特色，從學校的海食教育，結合產地漁業資源和周邊的海洋生態環境，讓親子一起來體驗學習慢魚運動，慢慢吃魚、好好吃魚，使海洋資源得以永續經營。

教育局永續環境教育科長劉美蘭說，活動第一天讓親子團體從港邊卸貨的漁船上，採買當季海鮮食材，午餐由親子共同烹煮討海麵，品嚐最原味的海洋鮮味，傍晚到最美麗的維納斯海岸，進行潮間帶生態探索活動；第二天認識傳統捕魚器具及漁船基本設備，並運用海洋素材製作DIY作品，收藏滿滿的海洋回憶。

教育局長林奕華指出，海洋是孕育生命的重要起源，海洋資源也與人類生活息息相關，這次活動特別安排讓孩子和爸爸媽媽一起逛魚市場、從漁港漁船採買新鮮魚貨，了解漁民捕魚的風險和辛苦，辨識各種不同的魚貨外；希望藉此讓家長懂得如何慎選食材、如何烹煮，才能吃得健康、吃得安全又安心。