32歲九如青農張傑雄,把家中原本種的蜜棗砍除改種酪梨,留下的防風網沒拆掉,本來擔心光度不足結果率會下降,品質受影響,但實際情況卻是產量不減,色澤脆綠,熟果散發香氣,單粒曾有3斤重。

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原本在NGO(非營利組織)工作的張傑雄,3年前看到父母親種田很辛苦,於是把工作辭掉回來幫忙,還入選第一屆農委會的百大青農;張傑雄說,家裏共有3塊地、共8分半,原本都是種蜜棗,但蜜棗很費工,他把其中3分半地砍除改種酪梨。他表示,酪梨管理上較省工,但原本搭的網室結構都還完整,特別保留下來,雖怕透光率不足、影響生產,特別請教專家,但因前所未有,沒有答案,便以實驗的心態種植。

張傑雄返鄉務農,可照顧到家人及管理田園有穩定收入,他非常enjoy這樣的工作。(圖/記者陳宗傑攝,2017.07.27)

因酪梨分早、中、晚熟品種,他選擇早生種的「章安」品系。因對農藥敏感,加上以前工作環境影響,所以堅持果園不灑除草劑,施用有機肥;3年後開始結果,樹勢強壯,結果情形不輸正常栽種。

因網室不用套袋,果皮翠綠如樹葉顏色,所以要把樹葉撥開,才能找到隱藏其中的酪梨;果園生態豐富,蛇、鼠經常光顧,沒採收到的就成落果,所以每天都要巡視,以免有「落網之果」。酪梨技術門檻不高,但不能單一種植,要有其他品種搭配,才能正常授粉,張傑雄用心研究各種不同產期品系,以延長果實供應期及市場穩定性。酪梨用途很廣,除鮮食、亦可煮食成料理佳餚,傳統酪梨牛奶及沙拉就很受消費者喜歡,被當成養生聖品。

張傑雄返鄉務農,可照顧到家人及管理田園,有穩定收入,他覺得這種農村生活是都市人無法體驗的,他非常享受這樣的工作。