明明沒感冒，卻常常感覺很累、頭昏，甚至隨時隨地都會睡著，一名16歲高一女生因此就診，強調天天自備三餐，又沒有刻意節食，不知道哪裡出了問題，驗血發現，血紅素雖正常，但體內卻嚴重缺鐵了，再不改善就可能邁向貧血，醫師一問才知道，原來她愛喝奶茶，幾乎餐餐都配一杯奶茶，影響鐵的吸收。
書田診所家醫科主任醫師周明文表示，該名高一女生雖還不到貧血，但鐵蛋白為9.5μg/L，遠低於正常的20至291μg/L，庫存幾乎等於零，懷疑就是太愛喝奶茶惹禍，補充鐵劑後已改善。
缺鐵症狀，包括虛弱、疲累、嗜睡、暈眩、呼吸急促、心悸、臉色蒼白、體力變差等。好發於有月經的女性、快速成長的嬰幼兒及青少年或是素食者；衛福部過去調查顯示，台灣每10名育齡婦女，就有2人缺鐵，其中半數合併貧血。
喝奶茶的問題在哪？周明文說，牛奶中的鈣、茶或咖啡的單寧酸，植物中的植物酸、纖維質，以及制酸劑都會妨礙鐵的吸收，且鐵要吸收的好，需要酸的環境，而茶屬於鹼性，會中和胃酸，餐餐配奶茶，不知不覺阻礙了鐵的吸收。
周明文強調，一旦茶、咖啡和食物在胃相逢，根據統計，茶會減少約60%、咖啡會減少約40%的鐵吸收，因此建議飯前、飯後至少得間隔一個小時，再喝奶茶、茶或咖啡；另外，維生素C可提高鐵質的吸收，餐後食用含維生素C的水果，有助於鐵的吸收。
周明文說，鐵在人體主要的功用是形成紅血球細胞內的血紅素，缺鐵是身體中鐵含量不夠生理的需要，或是鐵的庫存不足，可能導致貧血，但有時間落差，有些人已經缺鐵、也出現症狀，可血紅素卻還在正常範圍，只要懷疑可能缺鐵就應尋求醫師診斷，並在醫師指示下，適量調整飲食，視情況補充鐵劑，切勿自行購買服用，以免體內鐵過量，反而造成其他的疾病。
我是廣告 請繼續往下閱讀
缺鐵症狀，包括虛弱、疲累、嗜睡、暈眩、呼吸急促、心悸、臉色蒼白、體力變差等。好發於有月經的女性、快速成長的嬰幼兒及青少年或是素食者；衛福部過去調查顯示，台灣每10名育齡婦女，就有2人缺鐵，其中半數合併貧血。
喝奶茶的問題在哪？周明文說，牛奶中的鈣、茶或咖啡的單寧酸，植物中的植物酸、纖維質，以及制酸劑都會妨礙鐵的吸收，且鐵要吸收的好，需要酸的環境，而茶屬於鹼性，會中和胃酸，餐餐配奶茶，不知不覺阻礙了鐵的吸收。
周明文強調，一旦茶、咖啡和食物在胃相逢，根據統計，茶會減少約60%、咖啡會減少約40%的鐵吸收，因此建議飯前、飯後至少得間隔一個小時，再喝奶茶、茶或咖啡；另外，維生素C可提高鐵質的吸收，餐後食用含維生素C的水果，有助於鐵的吸收。
周明文說，鐵在人體主要的功用是形成紅血球細胞內的血紅素，缺鐵是身體中鐵含量不夠生理的需要，或是鐵的庫存不足，可能導致貧血，但有時間落差，有些人已經缺鐵、也出現症狀，可血紅素卻還在正常範圍，只要懷疑可能缺鐵就應尋求醫師診斷，並在醫師指示下，適量調整飲食，視情況補充鐵劑，切勿自行購買服用，以免體內鐵過量，反而造成其他的疾病。
