吃蟲蟲救地球》英國，蟲蟲零食店打頭陣

除了比利時，英國也開始掀起蟲蟲食品熱潮。英國有一間非常特殊的零食店，裡面賣的不是一般常見的零食，而是各種富含營養的蟲蟲零食。從各種乾燥蟲蟲到炸蚱蜢、炸蟋蟀，甚至還有教你如何製作蟲蟲大餐的食譜。

這間零食店的創辦人沙米（Shami）和尼爾（Neil）說，他們希望慢慢推廣食用昆蟲的觀念，透過這間零食店，讓人們了解昆蟲不僅美味且富含營養，飼養昆蟲更符合環保。

沙米表示，會有推廣食用昆蟲的想法主要是因為，有一次他到非洲南部的馬拉威旅遊，剛好碰上當地雨季。沙米看到居民興奮地捕捉白蟻，接著再烤來吃，令他感到很好奇。沙米跟著品嘗了白蟻，立刻就被牠的美味所吸引。當地人吃昆蟲時的快樂和白蟻的美味，促使沙米回到英國便立刻推廣食用昆蟲。

尼爾則是因為小時候罹患了克羅恩病，這個病讓尼爾必須攝取高營養的食品，而昆蟲正是最好的選擇。昆蟲飽含營養，脂肪也比較低，對克羅恩病患者來說剛剛好。但是在西方人對昆蟲的刻板印象下，尼爾一直到19歲才知道世界上有這麼棒的食物。

因此沙米和尼爾決定透過這間零食店，讓人們慢慢對昆蟲改觀，並開始跟他們一起食用昆蟲！