青春菜單吃出自信　吃出熟齡健康

為了讓熟齡民眾能吃出健康、吃出自信，嘉義市衛生局推出青春菜單，並於7/15日上午邀請嘉義市營養師公會理事長張靜芬營養師，在文化局演講廳舉辦一場「熟齡特餐．青春菜單」為主題的健康飲食講座，參加人潮相當踴躍，座無虛席，現場營養師不只帶領民眾從飲食中找回熟齡期逐漸流失的營養素，也教大家輕鬆DIY製作清涼健康輕食，最讓全場吸睛的是營養師將一瓶看似普通的玻璃罐，搖身一變成為一瓶美麗亮眼又可以隨身攜帶的彩虹健康餐，參加的民眾驚呼原來健康飲食真簡單。

張靜芬營養師指出，雖然營養不是萬能，但沒有營養卻是萬萬不能，健康的飲食攝取是維護身體健康重要方法之一，正確的飲食可以讓熟齡朋友一樣保有好肌膚、好體力、好智力、青春不老，也可以協助遠離慢性疾病，促進健康；因此也特別推薦熟齡族選擇這幾年歐美最夯的飲食法「得舒飲食」，因為它不斤斤計較一天吃的熱量、鈉含量，而是鼓勵大家「多吃」，食物中的成分富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維，並具有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，是得舒飲食的特色，得舒飲食不僅有益於降血壓、血脂、血糖，減低心血管疾病風險，對於骨質健康、降低罹癌風險以及瘦身等都非常有幫助，而且容易做到。

衛生局保健科林秀猜科長表示，希望民眾回家也可以動手做健康餐顧健康，活動最後邀請營養師示範製作營養輕食，有「酵母酪梨牛奶、涼拌百香南瓜、豆腐堅果美奶滋、搖搖芥末油醋醬生菜沙拉」，現場也準備了食譜提供民眾回家後輕鬆操作，一起體驗健康飲食好簡單；同時呼籲熟齡朋友們，平日注重自己的健康管理，養成良好的健康行為，日行健康飲食、規律運動，維持理想體重，定期做健康檢查，活出健康活出自信！