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花蓮車站餐廚每天製作販售2000個台鐵便當,對於被指出不合乎衛生標準,餐廚主任表示無奈,當花蓮縣衛生局派員稽查抽驗,現場見有入口門紗網破損、冰箱上方天花板不潔、熟食刀具砧板至於蔬菜前處理區、抽油煙機積垢、見有病媒出沒、排水溝旁磁磚破損等環境缺失,已令業者於106年5月11日前完成改善,另現場抽驗「排骨便當」及「鬼頭刀便當」等2件產品,送交食品藥物管理署檢驗,檢驗結果將於一周後出爐。
花蓮縣衛生局局長李宏滿表示,花蓮縣衛生局每年皆會針對縣內餐飲業者稽查與抽驗,105年稽查臺鐵花蓮車站廚房,針對現場衛生缺失要求改善,李宏滿局長呼籲食品業者應落實自主管理,維持作業區域環境衛生,並可自主送驗成品,以確保生產品質及消費者健康,衛生局也會持續追蹤,為花蓮縣食品安全嚴格把關。