中秋佳節將至，大稻埕百年餅家「李亭香」推出多款應景月餅禮盒，日前更邀請吳念真之子吳定謙，帶領兩位小小總鋪師，啟動「李亭香點秋香快閃車」，展現百年餅店「餅香傳情」的真情意，李亭香第五代傳人李佳陽也現身說明老品牌精神與永續傳承的經營理念，並以「餅藝學苑」精華呈現，當場示範「敲敲餅」的訣竅，展現李亭香在地手作台灣餅的美味秘訣與文化內涵。
從清光緒21年（西元1895年）在台灣北部發跡的李亭香，從蘆洲發展到台北迪化街開啟本店，就這樣一代一代的傳承，至今已經有122年的歷史了，雖已傳承到第5代，老品牌仍堅持純手工製餅精神，此外，近年來李亭香已轉型成專業餅家，更從食材上的調整及搭配，持續挑戰低油、低甜度、低鹹度，以更貼近現代人的訴求，希望延續經典傳統，又能逐步提升，以最在地、實在、健康、美味的形象，擄獲每一個人的心。
李亭香最經典的餅是「平西餅」，平西餅是用白鳳豆當內餡，白鳳豆沙入口即化，細碎如雪，有獨特的冰涼口感，所以台灣早期稱此餅為「冰餡餅」（台語發音），後來用國字正名為「平西餅」（台語發音相同）。
這次，李亭香共推出3款應景月餅禮盒，沁月禮盒主打招牌平西餅，不同於綠豆椪，採用高檔白鳳豆製成豆沙餡，再創新加入奶酪起司以及夏威夷豆，搭配27層餅皮，外酥內軟，口感細緻綿柔、順口且不甜膩，並有白玉、咖哩兩種口味。
秋季限定的寶柚兔禮盒，除了選用當季黃金香柚為內餡，另外還有草莓優格、巧克力等口味，加上月餅以可愛應景的月兔為造型，強調創意、年輕化的理念。另外，傳統口味的蛋黃酥禮盒，選用紅豆歷時炒製，搭配整顆蛋黃，口感濃郁綿柔且減糖減油，美味不忘健康。
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李亭香最經典的餅是「平西餅」，平西餅是用白鳳豆當內餡，白鳳豆沙入口即化，細碎如雪，有獨特的冰涼口感，所以台灣早期稱此餅為「冰餡餅」（台語發音），後來用國字正名為「平西餅」（台語發音相同）。
這次，李亭香共推出3款應景月餅禮盒，沁月禮盒主打招牌平西餅，不同於綠豆椪，採用高檔白鳳豆製成豆沙餡，再創新加入奶酪起司以及夏威夷豆，搭配27層餅皮，外酥內軟，口感細緻綿柔、順口且不甜膩，並有白玉、咖哩兩種口味。
秋季限定的寶柚兔禮盒，除了選用當季黃金香柚為內餡，另外還有草莓優格、巧克力等口味，加上月餅以可愛應景的月兔為造型，強調創意、年輕化的理念。另外，傳統口味的蛋黃酥禮盒，選用紅豆歷時炒製，搭配整顆蛋黃，口感濃郁綿柔且減糖減油，美味不忘健康。
