澎湖烏崁社區長者共餐　五星主廚掌杓老人家吃得笑呵呵

在澎湖機場旁的馬公市烏崁里18日的長餐共餐，首創五星級飯店行政主廚親自掌杓位老人家下廚，樂得這些7、80歲的老人家吃得笑哈哈，立委楊曜、縣議員陳慧玲、蘇陳綉色、呂黃春金、澎湖老人之家主任莊華州、澎湖縣政府社會福利科長薛皆音、民進黨澎湖縣黨部主委盧長在及空軍馬基隊長官等人，都鼓掌叫好一起分享精緻美味的一餐。


▲葉尚廣是馬公市烏崁人，回到自己故鄉為長輩們貢獻所學，此舉也獲得飯店副董張翔閎大力支持。（圖／記者張塵攝，2019.12.18）
返鄉在澎湖福朋喜來登飯店擔任行政主廚已經有4年餘的葉尚廣，就是出身馬公市烏崁里，今日應社區理事長黃健忠之邀，回到自己故鄉為昔日成長過程照顧過自己的長輩們貢獻所學，此舉也獲得飯店副董張翔閎大力支持，張今日還全程陪同監督做菜過程，確保星級菜色品質，2人都獲得社區頒發感謝狀表揚。


▲今日開出的菜色有麻油雞肉米糕、燉高麗菜、南瓜滷排骨、燜大蝦等，不僅色香味俱全外，更注重讓長者食用的軟燜口感。（圖／記者張塵攝，2019.12.18）
烏崁長者共餐今日開出的菜色有麻油雞肉米糕、燉高麗菜、南瓜滷排骨、燜大蝦等，不僅色香味俱全外，更注重讓長者食用的軟燜口感，贏得大家一致好評，紛紛豎起拇指說讚，而社區媽媽也自製新鮮的水果茶，提供長者配餐使用，讓長者們吃得澎湃又健康。

鄰近澎湖機場的馬公市烏崁里，以生產巨大的高麗菜聞名，一旁還有海水淡化廠，與澎湖地一個社區自主的海洋生態保獲區，這幾年在社區理事長黃健忠領軍下，元宵乞龜季、高麗菜王比賽辦得有聲有色，今日長者共餐更邀請到澎湖福朋喜來登友情贊助，讓老人家相當開心。