現代人生活忙碌，不少人都沒時間自己準備三餐，總在外頭隨便買份現成餐點來吃。而近日有網友就好奇在 dcard 發問「為何熱炒店的白飯特別好吃？」釣出老司機解密「美味秘訣」，直指「油」跟「醋」是重點，電鍋也會影響口感。
原 PO 在 dcard 美食板寫道，「不知道有沒有人也覺得快炒店的白飯特別好吃？香香的又粒粒分明，平常家裡煮的飯單吃都吃不太下，一定要配東西，但快炒店白飯單吃就好好吃，是因為加油嗎？！鼎王跟無老鍋白飯也是這種香香飯，有人能告訴我這香香飯到底是怎麼做的嗎？」
▲白飯。（示意圖／取自pixabay）
此文一出，立刻引發討論，網友紛紛留言「加了油的白飯真的很好吃，但比較不健康」、「原 po 要不要換個牌子的米煮煮看，我覺得不同牌子的米也會差很多，還有鍋具，之前還看到有廚師說可以加冰塊，但我還沒試過」。
同時也釣出內行人解答，「普通白米 + 糯米，比例是 10：1，沙拉油或是橄欖油 10cc 就好，如果需要煮更多就用這個比例往上加就好」、「冰過的白飯」、「除了油還要加點醋」、「加香油」、「加鹽也可以」、「我都覺得大電鍋出來的飯超好吃」。（編輯：許苡晴）
▲網友於 dcard 貼文。（圖／翻攝自dcard）
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▲白飯。（示意圖／取自pixabay）此文一出，立刻引發討論，網友紛紛留言「加了油的白飯真的很好吃，但比較不健康」、「原 po 要不要換個牌子的米煮煮看，我覺得不同牌子的米也會差很多，還有鍋具，之前還看到有廚師說可以加冰塊，但我還沒試過」。
同時也釣出內行人解答，「普通白米 + 糯米，比例是 10：1，沙拉油或是橄欖油 10cc 就好，如果需要煮更多就用這個比例往上加就好」、「冰過的白飯」、「除了油還要加點醋」、「加香油」、「加鹽也可以」、「我都覺得大電鍋出來的飯超好吃」。（編輯：許苡晴）
▲網友於 dcard 貼文。（圖／翻攝自dcard）