尚青、尚澎派！　高雄海味就在高雄國際食品展

2019高雄國際食品展於今（24）日上午，在高雄展覽館揭開序幕，以帶動我國漁業產業實力與競爭力，並設有尚青、尚澎派的高雄海味專區，為高雄漁民發聲，推廣高雄海味。


▲高雄市代理市長葉匡時在高雄國際食品展致詞。（圖／記者黃守作攝，2019.10.24）
2019年「高雄國際食品展」、「高雄國際飯店、餐飲及烘焙設備用品展」、「高雄國際清真產品展」，自今（24）日起一連4天，在高雄展覽館展出，共有392家廠商參展，使用756個

攤位，其中高雄國際食品展的規模為歷年最大、創歷史新高。

高雄市代理市長葉匡時在致詞時表示，高雄國際食品展主打高雄在地美味農漁產品，市府海洋局、農業局、台灣水產公會等，都率領陣容堅強的廠商，以主題館展出，以展現南台灣最新鮮的本土美味。




高雄市政府海洋局局長趙紹廉指出，該局與永安區漁會、梓官區漁會、彌陀區漁會、万嘉棠、互得惠、天時福、安心漁、利安鑫、宏裕行、建榮、飛洋、晉欣、得意中華、盛洋、魚之達人、魚社長、凱亞、順億、鮪軒等19家優質水產廠商，共同籌組「高雄海味專區」參展，每天在舞台區安排「名人灶咖料理秀」、「米其林名廚料理秀」、「海味樂翻天 獎品大放送」、「打卡送好禮」等活動。


▲高雄市代理市長葉匡時（右2）、海洋局局長趙紹廉（左2）為高雄海味專區揭幕。（圖／記者黃守作攝，2019.10.24）
趙紹廉並指出，該局推廣「高雄海味」新鮮、優質、豐沛漁獲品牌形象不遺餘力，除於日前邀請新加坡名廚Douglas Tay進行國際名廚廚藝交流研習會，受到高雄餐旅大學師生歡迎，今（24）天的「名人灶咖料理秀」由高雄圓山大飯店主廚洪金章選用高雄海味天時福水產的產品料理兩道年節應景料理，三杯金鯧魚及富貴烏魚子捲。25日至27日由翰品飯店主廚、米其林星級餐廳名廚Douglas Tay、藝人小禎將陸續在高雄海味專區，分享示範多元、豐富的海味料理。