嘉大農業教育訓練班　開發友善環境耕作

國立嘉義大學農業推廣中心，為培育有志從事農藝作物栽培、有機友善環境耕作及農產品加工製作人才，特別由農業推廣中心配合系所辦理農業教育訓練班，於6月19日至6月28日連續開三班，報名踴躍，充分顯示學員熱衷學習之心。

其開班分別為，農藝學系主辦農藝入門班，參與學員29位、食品科學系主辦農產品加工進階班，參與學員40位、與本中心主辦友善環境耕作〜作物入門班，參與學員36位，合計三項訓練班學員達105位。

農藝入門班於6月19日至21日開班，由農藝系侯新龍主任負責，授課科目涵蓋台灣之農藝作物產業，包括豆類作物產業現況等土壤肥力管理、作物病蟲害防治、小型農機介紹與操作及保養，並參觀台南區農業改良場嘉義分場水稻育種與田間栽培、農業試驗所嘉義分所甘藷育種與田間栽培，結合系外生物機電之小型農機具操作與台南區農業改良場之水稻，共同授課與指導，使學員們收穫滿滿、獲益良多。

食品加工進階班於6月24日至26日開班，由食品科學系羅至佑主任負責，授課科目涵蓋上午開授之食品安全衛生與保藏、食品添加物與包裝、農產品加工技術概論等，以及開授蔬果多元化加工產品開發與實習、農產品發酵加工操作、蔬果發酵實作等課程。學員們分組學習活動做成許多加工製品，應用於農產品生產過剩時之初級加工，將能有所幫助。

友善環境耕作作物班於6月26日至28日開班，由農業推廣中心侯金日主任負責，內容包含友善環境耕作政策之推動與展望、友善環境耕作-土壤肥培管理與微生物肥料應用、友善環境耕作雜草管理與雜草識別、友善環境耕作-作物病蟲害綜合管理、個別類別作物水稻、蔬菜與果樹友善環境栽培技術等8大課程，增加學員從事有機與友善農業之作物栽培。

嘉大農推中心侯金日主任表示，此次三班訓練班學員年齡從17歲至68歲皆有，大部分年齡30-50歲最多，學力大學專科與研究所畢業達8成以上，有從事農業之專業農、兼業農及未來想從事農業者皆有，充分顯示參與學員相當多元化。