常吃培根易得大腸癌？研究：吃「這種肉」風險增2成

資深藝人賀一航驚傳罹患大腸癌病逝，震驚各界，也讓粉絲及許多演藝圈好友相當不捨。對此，國外有研究證實，常吃「紅肉」與「加工肉品」容易讓得大腸癌的風險升高，即使每天只吃一片培根，風險也會增加 2 成。

綜合外媒報導，英國牛津大學針對近 50 萬人的飲食習慣進行追蹤，費盡 6 年時間調查，結果發現其中有 2609 人罹患腸癌，且每天攝取 76 克紅肉與加工肉品的人，比每天攝取 21 克或 21 公克以下的人，罹患腸癌風險更高。

▲英國牛津大學一項研究報告顯示，吃「加工肉品」罹癌風險增 2 成。（圖／取自pixabay）
該研究更顯示，每天攝取 54 克羊肉的人，比每天攝取 8 克的人，罹患腸癌風險高出 15％；而每天吃 29 克加工肉品的人，與每天吃 5 克的人相比，腸癌風險高出 19％。

此外，世界癌症研究基金會（ The World Cancer Research Fund ）過去也曾指出，食用大量紅肉（如牛、羊、豬肉）及加工肉品，容易讓罹患腸癌的風險增加。而美國癌症研究所更建議，每天紅肉攝取量盡量不超過 70 克，吃越少越能降低罹癌風險。