搶搭花博列車，由台中市觀光旅遊局推動的「山城慢遊心體驗」，今天在東勢梨之鄉休閒農業區舉辦合作意向簽署會，成功促成農戶、餐廳及旅宿、旅行業攜手共推「產地到餐桌」慢生活旅遊，花博期間，歡迎遊人旅客順遊山城，體驗不被時間追趕的慢活、慢食及慢遊的愜意旅遊。
「山城慢遊心體驗」媒合會，由觀旅局長陳盛山見證，農戶代表台中青農聯誼會新社分會劉啟葦，餐廳代表是寧菠小館總經理鄧玲如，旅宿業代表神木谷假期飯店董事長羅進洲，還有旅行業代表國信旅行社負責人張文姬，四方共同簽署合作意向書，支持產地到餐廳理念，推廣在地食材美味。
▲由創意名廚鄧玲如擔綱，端出產地到餐桌美食，道道色香味俱全，光看都垂涎（圖／記者金武鳳攝，2018.10.31）
觀旅局長陳盛山表示，台中的新社、和平及東勢等山城地區，非常適合推動慢活、慢食、慢旅行。所謂慢食，不是指放慢吃飯速度，而是在好山好水好環境裡，品味在地食材優質美味，支持產地到餐廳理念。未來，民眾到山城旅遊，可以挑選簽署合作的餐廳、民宿，透過旅宿，認識餐桌上的食材從何而來，體驗當地豐富人文風采，感受不一樣的慢山城。
另外，包括國信旅行負責人張文姬，及東風國際旅行社總經理游世吉，均親自到場支持，他們期待結合農事體驗，提升山城旅遊特色及多元性，也肯定山城慢遊是輕旅行的好選擇，承諾會優先將簽署合作的農園、餐廳及旅宿店納入國旅合作對象，透過國旅通路串聯，可望將旅客帶進山城，帶動山城經濟發展。
▲體驗山城慢食料理，餐旅業今天先嚐為快，餐點美味讓他們稱讚（圖／記者金武鳳攝，2018.10.31）
陳盛山表示，產地餐桌媒合會只是山城慢體驗的開始，後續會搭配推動「台中山城慢認證」店家機制，讓旅客到山城有更多元選擇。台中花博即將登場，陳盛山也向遊人旅客招手，歡迎順道走一趟山城，用心體驗慢食慢活及慢遊的愜意旅程。
今天的媒合會，主辦單位還邀請大家體驗採果，及搶先品嘗「產地到餐桌」美味料理，由創意料理名廚鄧玲如擔綱，將現採的水梨，柿子及新峰農場養在葡萄樹下的土雞，香菇、蔬菜入菜，烹調出一道道色香味具全的佳餚，美味讓人讚不絕口。尤其席間，小農們各自介紹食材栽種故事，落實了讓消費者從食物認識當地的慢食理念，參與者無不稱讚。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲由創意名廚鄧玲如擔綱，端出產地到餐桌美食，道道色香味俱全，光看都垂涎（圖／記者金武鳳攝，2018.10.31）觀旅局長陳盛山表示，台中的新社、和平及東勢等山城地區，非常適合推動慢活、慢食、慢旅行。所謂慢食，不是指放慢吃飯速度，而是在好山好水好環境裡，品味在地食材優質美味，支持產地到餐廳理念。未來，民眾到山城旅遊，可以挑選簽署合作的餐廳、民宿，透過旅宿，認識餐桌上的食材從何而來，體驗當地豐富人文風采，感受不一樣的慢山城。
另外，包括國信旅行負責人張文姬，及東風國際旅行社總經理游世吉，均親自到場支持，他們期待結合農事體驗，提升山城旅遊特色及多元性，也肯定山城慢遊是輕旅行的好選擇，承諾會優先將簽署合作的農園、餐廳及旅宿店納入國旅合作對象，透過國旅通路串聯，可望將旅客帶進山城，帶動山城經濟發展。
▲體驗山城慢食料理，餐旅業今天先嚐為快，餐點美味讓他們稱讚（圖／記者金武鳳攝，2018.10.31）陳盛山表示，產地餐桌媒合會只是山城慢體驗的開始，後續會搭配推動「台中山城慢認證」店家機制，讓旅客到山城有更多元選擇。台中花博即將登場，陳盛山也向遊人旅客招手，歡迎順道走一趟山城，用心體驗慢食慢活及慢遊的愜意旅程。
今天的媒合會，主辦單位還邀請大家體驗採果，及搶先品嘗「產地到餐桌」美味料理，由創意料理名廚鄧玲如擔綱，將現採的水梨，柿子及新峰農場養在葡萄樹下的土雞，香菇、蔬菜入菜，烹調出一道道色香味具全的佳餚，美味讓人讚不絕口。尤其席間，小農們各自介紹食材栽種故事，落實了讓消費者從食物認識當地的慢食理念，參與者無不稱讚。
