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衛生局4月底到北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、賣場與傳統市場，抽驗70件粽子餡料、25件各式粽子和5件肉粽沾醬，檢驗項目包括動物用藥多重殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、殺菌劑、非法定著色劑與硼砂。
九如商號向衛生局表示，店裡未直接販售淡榨菜，而是製成湯、麵食供客人添加食用；台農醬園則稱，蘿蔔乾（珍珠脯）是販售給零售市場散客。
食品添加亞硫酸鹽加工後，會殘留「二氧化硫」。衛生局指出，這次淡榨菜中驗出的漂白劑「二氧化硫」若食用過量，可能造成呼吸困難、腹瀉或嘔吐；氣喘患者若食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能產生不同程度的過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。
蘿蔔乾驗出的超量防腐劑「苯甲酸」若食用過量，則可能造成腹部疼痛、噁心或嘔吐。（編輯：方沛清）1070611
