永靖鄉農會為推廣在地優質農特產品,分享農友的生產栽培成果、米食推廣與健康豬肉,來增進農產業活絡與發展,8日開始進行為期兩天的行銷展售活動,首先登場的在農會五樓舉辦葡萄夏果評鑑,現場有40位果農參賽,粒粒飽滿又香甜飽滿的葡萄,一一接受嚴苛的評選考驗。
▲永靖農會葡萄夏果評鑑,粒粒飽滿又香甜。(圖/記者唐詠絮攝,2018.06.08)
永靖農會總幹事林秀惠說,永靖鄉栽種葡萄的歷史很悠久,全鄉葡萄種植面積約50公頃,以露天的為多,一年有兩收,其中有20公頃是溫室早春葡萄,而夏季產的葡萄正是當季水果,吃起來略帶酸甜滋味,更是消暑聖品,不僅口味好,品質也相對提高,在市場相當受歡迎,市場價格每年平穩,一斤可賣到150元左右。
▲永靖鄉產的葡萄夏果,粒粒飽滿又香甜。(圖/記者唐詠絮攝,2018.06.08)
現場參與評審的前台中區農業改良場副場長高德錚博士說,葡萄主要以外觀、重量、果粒大小、糖度、酸度及風味等各方面進行評鑑,而永靖鄉產的夏果葡萄,肉質Q彈、搖不掉果、果粉均勻、甜度幾乎可達到18-20度以上,幾乎每組都是上上之選,這也難怪永靖產的葡萄在市場上產銷非常好的原因。
▲高德錚博士說,葡萄主要以外觀、重量、果粒大小、糖度、酸度及風味等各方面進行評鑑。(圖/記者唐詠絮攝,2018.06.08)
由於葡萄的花青素,抗氧化的功效比维生素C高出18倍以上,甚至有抗衰老、健脾顧胃及預防血栓等等的功效,頗受到一般消費大眾的喜愛。但盛行在彷間眾說紛紜,一說是葡萄農藥多,除了要慎選外,還必須用鹽巴甚至牙膏等清洗過,再浸泡數十分鐘後才能食用。
▲葡萄外表的一層淺白色果粉,更是葡萄酵素所在。(圖/記者唐詠絮攝,2018.06.08)
對此高德錚也說,這都是錯誤的訊息,首先成熟的葡萄使用農藥期已過民眾無須擔憂,其次最營養的在葡萄皮及葡萄籽,葡萄外表的一層淺白色果粉,更是葡萄酵素所在,葡萄沾附果粉愈多,表示愈營養美味,因此買回家的葡萄,在吃前,只需用清水在外部及果蒂上沾的污物大略沖洗一下,即可整顆食用下肚。
我是廣告 請繼續往下閱讀
永靖農會總幹事林秀惠說,永靖鄉栽種葡萄的歷史很悠久,全鄉葡萄種植面積約50公頃,以露天的為多,一年有兩收,其中有20公頃是溫室早春葡萄,而夏季產的葡萄正是當季水果,吃起來略帶酸甜滋味,更是消暑聖品,不僅口味好,品質也相對提高,在市場相當受歡迎,市場價格每年平穩,一斤可賣到150元左右。
▲永靖鄉產的葡萄夏果,粒粒飽滿又香甜。(圖/記者唐詠絮攝,2018.06.08)
現場參與評審的前台中區農業改良場副場長高德錚博士說,葡萄主要以外觀、重量、果粒大小、糖度、酸度及風味等各方面進行評鑑,而永靖鄉產的夏果葡萄,肉質Q彈、搖不掉果、果粉均勻、甜度幾乎可達到18-20度以上,幾乎每組都是上上之選,這也難怪永靖產的葡萄在市場上產銷非常好的原因。
▲高德錚博士說,葡萄主要以外觀、重量、果粒大小、糖度、酸度及風味等各方面進行評鑑。(圖/記者唐詠絮攝,2018.06.08)
由於葡萄的花青素,抗氧化的功效比维生素C高出18倍以上,甚至有抗衰老、健脾顧胃及預防血栓等等的功效,頗受到一般消費大眾的喜愛。但盛行在彷間眾說紛紜,一說是葡萄農藥多,除了要慎選外,還必須用鹽巴甚至牙膏等清洗過,再浸泡數十分鐘後才能食用。
▲葡萄外表的一層淺白色果粉,更是葡萄酵素所在。(圖/記者唐詠絮攝,2018.06.08)
對此高德錚也說,這都是錯誤的訊息,首先成熟的葡萄使用農藥期已過民眾無須擔憂,其次最營養的在葡萄皮及葡萄籽,葡萄外表的一層淺白色果粉,更是葡萄酵素所在,葡萄沾附果粉愈多,表示愈營養美味,因此買回家的葡萄,在吃前,只需用清水在外部及果蒂上沾的污物大略沖洗一下,即可整顆食用下肚。