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30歲就開始拍電影， 嚴浩曾以《似水流年》、《滾滾紅塵》、《太陽有耳》，獲金馬獎、柏林影展最佳導演及國際影評人獎。
近年他還成為香港知名養生達人，親身分享多種古方養生食療，掀起一股風潮。
嚴浩說，從媽媽身上他學到了健康。父親知名報人嚴慶澍在六十多歲就突然中風猝逝，母親這兩年又摔裂骨盆住院，他看著心愛的母親健康情形每況愈下，想到食療自救，先把灌食用的營養奶（高蛋白牛奶）換成煮熟的五穀類及蔬菜打成泥，以中醫說法是五穀、蔬菜能讓氣血充盈，母親的健康狀況逐漸好轉，一年後，連頭髮也變黑。
嚴導也用自救法解決關節不好的老毛病。排行老五的嚴浩有八個兄弟姐妹，兄姐都因關節開刀後行動不便、身體狀況從此變差，所以他特別重視關節保養。
有很長時間，嚴導苦於膝蓋痛，每到梅雨季節坐公車或室內冷氣太強，雙腳就痛到無法走路。試過做運動，結果愈做愈糟，醫生說關節長時間受涼及溫差太大，造成肌肉血管收縮疼痛。
有次他到歐洲拍片，飯店有暖氣，第二天雖然氣溫只有攝氏2～3度，但上下樓梯膝蓋竟然一點不會痛，腰腿特別有力。從此他就很注重保暖。
嚴導勤練蹲功，每週3次強化大腿肌肉力量，保護關節。 以中醫來說，蹲功補益腎氣又抗老，更能打造不生病的好體質。
蹲功怎麼做
雙腳張開與肩同寬，手抱胸前，慢慢下蹲，維持5秒，連做10次。剛開始可以扶著牆面或桌子保持平衡。
此外，嚴導建議平時不妨多做拍打，用手拍打雙腳內外側，強化筋絡氣血循環。
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