喜氣洋洋的紅色壽桃，竟是用工業染料染的！台北市衛生局今（25）天公布第二波年節食品檢驗結果，赫然在台北市北投區馥華精緻西點麵包店的「壽桃」驗出工業用的化工紅色染料「鹽基性桃紅精」，下肚恐造成人體刺激，以及排出紅尿，業者供稱，是業務員上門推銷無標示的染劑，僅試做並未流入市面。
台北市衛生局這次抽驗，發現7件品質檢驗不符合規定產品，1件「朴菜」檢出防腐劑「苯甲酸」超量；1件「（鹹）醃製薑」檢出違法使用調味劑「環己基（代）磺醯胺酸」；另「1件醃漬青瓜、1件朴菜及2件酸菜」檢出漂白劑「二氧化硫」超量；1件「壽桃」檢出違法使用Rhodamine B鹽基性桃紅精。
台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，「鹽基性桃紅精」是一種工業用的化工紅色染料，主要用於實驗中的指示劑、追蹤染劑之用，國內規範為禁止使用於食品中。
王明理說，人體接觸過量「鹽基性桃紅精」，會造成不適症狀，包括肺部、喉嚨、鼻子與胃腸道黏膜的刺激性，以及排出紅尿。
王明理指出，衛生局追查，這家西點麵包店供稱是有業務員上門推銷完全無標示的染劑，目前已移送檢調追查上源，由於壽桃只在有客人下訂時才會製造，該西點麵包店僅用於試做，衛生局稽查發現後，原本的24顆訂單也取消，並沒有任何消費者吃到工業染料染的壽桃，由於該西點麵包店過去無違規記錄，衛生局已開罰6萬。
台北市衛生局強調，食品檢出添加物不合格，已違反食品安全衛生管理法，可處製造業者或責任廠商3萬元以上、300萬元以下罰鍰，若無法交代來源，則可處分販售業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
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台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，「鹽基性桃紅精」是一種工業用的化工紅色染料，主要用於實驗中的指示劑、追蹤染劑之用，國內規範為禁止使用於食品中。
王明理說，人體接觸過量「鹽基性桃紅精」，會造成不適症狀，包括肺部、喉嚨、鼻子與胃腸道黏膜的刺激性，以及排出紅尿。
王明理指出，衛生局追查，這家西點麵包店供稱是有業務員上門推銷完全無標示的染劑，目前已移送檢調追查上源，由於壽桃只在有客人下訂時才會製造，該西點麵包店僅用於試做，衛生局稽查發現後，原本的24顆訂單也取消，並沒有任何消費者吃到工業染料染的壽桃，由於該西點麵包店過去無違規記錄，衛生局已開罰6萬。
台北市衛生局強調，食品檢出添加物不合格，已違反食品安全衛生管理法，可處製造業者或責任廠商3萬元以上、300萬元以下罰鍰，若無法交代來源，則可處分販售業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
