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馬鈴薯燉肉怎麼煮才好吃？大廚曝簡單食譜做法：一鍋入魂配3碗飯
高溫特報頻傳，天氣熱得讓人懶得出門買飯，不如待在家吹冷氣、自己動手煮一鍋「馬鈴薯燉肉」，方便又好吃！鬆軟的馬鈴薯與鹹甜醬香的肉片，香氣濃郁又下飯。橘子集團有「最狂員餐」之稱的普橘島，分享這道經典家常菜...
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荔枝開始便宜了！內行買回家不是丟冰箱 「3秘訣」能保存1個月
夏天不只有西瓜、芒果，荔枝的產季也來了，根據「當季好蔬果」資料統計，荔枝從5月中開始產量大增，價錢也不斷下探，本週「平均批發價」僅每公斤59元，因此市場、超市也越來越常見，對此農糧署也分享「荔枝」保存...
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煮綠豆湯技巧公開！婆媽一試好吃到哭：煮錯20年、鬆軟綿密省瓦斯
夏至是氣溫逐漸進入最熱時間的初期，也就是說接下來出現高溫炎熱的機率會愈來愈高。天氣熱時，來碗冰涼的綠豆湯最消暑，不過在家裡煮的綠豆湯，總覺得和外面賣得不一樣，綠豆湯要怎麼煮最好喝？最年輕主廚阿慶師分享...
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花椰菜直接放冰箱錯了！內行「神招」保存1個月 婆媽讚：超聰明
花椰菜在台灣可說是平價神菜，各種日常料理都能發現它的存在，不過買回家後如何保持翠綠不變黃，卻也是許多主婦的困擾，對此也有內行人分享「花椰菜保存妙招」，除了放入冰箱外，也可以簡單先做川燙、冰鎮等處理，最...
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豆皮「分那麼多種類」要做啥？市場老闆公布解答 眾讚：長知識了
豆皮是許多老饕喜愛的食材，在火鍋、滷味、鹹酥雞等幾乎是必點美食，不過大家一定有發現，市面上的豆皮種類有夠多，包括豆包、角螺、腐竹、豆腸，還有薑母鴨專屬的「響鈴卷」等，對此新莊公有市場菜販老闆廖炯程表示...
