大腸癌年輕化的趨勢越來越明顯，日常生活飲食習慣的轉變成最大主因，一名工程師35歲就罹患大腸癌第3期、術後還併發肝臟轉移，營養功能醫學專家劉博仁醫師細問後發現，
患者是肉食主義者，尤其愛吃牛排、牛肉麵、培根、香腸等，提醒民眾，這些紅肉都是可能致癌的關鍵，平時飲食一定要做克制。
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劉博仁分享，這名35歲的年輕工程師罹患大腸癌後開始吃素，
而世界衛生組織將加工肉品，包括培根、香腸、臘肉、熱狗、火腿等列為一級致癌物，而未加工紅肉，例如牛肉、豬肉、羊肉、馬肉等被列為二A級可能致癌物。
▲35歲的年輕工程師特別愛吃牛排、牛肉麵、培根、香腸等，可能成為罹患大腸癌的關鍵。（示意圖／翻攝Pixabay）
劉博仁說明，
一級致癌物是證據確定對人體顯著致癌，而二A級是對動物確定具有致癌性，但對人類很可能有致癌性；劉博仁認為，
不論這些流行病學調查的準確性，應該「能少吃就少吃」，最起碼加工肉品能不碰就不碰，而紅肉總量不要超過每星期500克，平均下來每天不要超過一個手掌大小的量。
每天一定要吃至少5份蔬菜以及至多2份水果，因為蔬菜包含了可溶性及非可溶性纖維，纖維可以增加糞便體積，促進腸內容物快速移動，降低紅肉裡頭致癌物質與大腸黏膜接觸時間，還可增加腸內良好菌相，幫助代謝致癌物質。
▲由於飲食西化、食品添加物等因素，大腸癌發生的年齡，在全球都出現逐漸年輕化的趨勢。（示意圖／取自pixabay）
林口長庚紀念醫院胃腸肝膽科醫師李柏賢也說明，
由於飲食西化、食品添加物等因素，大腸癌發生的年齡也逐漸年輕化，「早發型大腸癌」的評斷標準為「診斷時小於50歲」，由於全球案例愈來愈多，美國也建議將大腸癌篩檢年齡下修到45歲，「飲酒」更成為大腸癌出現早發性的一大主因，風險直逼1.2倍。
胃腸肝膽科醫師吳宗勤則列出6個「大腸癌警訊」：
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血便：若出現血便或排便後衛生紙上有鮮血，在年輕族群的最常見原因還是痔瘡，但如果外塗內服藥物都效果不佳或持續出現血便，就要懷疑是否和大腸癌有關。
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排便習慣改變：如果本身有便秘或腹瀉困擾，卻突然改變排便習慣，從「三天上一次廁所」變成「一天三次」，或「一天三次」變「三天一次」，透過藥物治療與飲食調整後，排便仍然未改善，請小心。
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腹脹合併排便困難：若出現反覆腹脹，或排便突然很不順，甚至幾乎排不出來，可能是和大腸癌有關。
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長期腹瀉合併絞痛：原本只有白天或壓力下才出現的腸躁症腹痛腹瀉，變成連晚上睡覺或放假時都出現腹瀉不適時，請小心。
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糞便變化：若糞便中出現粘膜、變細、甚至油脂浮在水面，持續且惡化，因立即就醫。
⚠️新發現的缺鐵性貧血，但女性已經停經或月經量不多，男性排除泌尿道出血或內出血以及慢性發炎等等問題，要考慮腸胃道出血，或幽門螺旋桿菌造成的缺鐵性貧血。