「小王煮瓜」筷子黏衛生紙!衛生局稽查抓5缺失 業者:沒擦乾淨

▲米其林必比登名店「小王煮瓜」是排隊名店,圖為招牌菜「香菇滷肉飯」。卻被網友爆料說桌子上的筷子疑似沒洗淨、黏有衛生紙,業者道歉並回應是因為洗完後沒擦乾導致。(圖/記者葉盛耀攝)
記者葉盛耀/綜合報導-2024-11-19 10:29:51
位在萬華夜市內、米其林必比登名店「小王煮瓜」,不論早、晚都可見排隊人潮,卻被民眾爆料整桶筷子跟沒有洗一樣,拿了第一支發現纏著乾掉的衛生紙,再換拿其他支發現上面還有肉末。對此,台北市衛生局已派員前往稽查,發現5項缺失,業者也公開道歉,提到是因筷子洗完後沒有擦乾淨。

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根據網友在社群上爆料,當他到小王煮瓜點完餐後到座位上,準備拿筷子的時候發現整桶筷子好似沒有洗ㄧ樣,「抓了第一支上面纏著乾掉的衛生紙,再換拿其他支更可怕,上面還有肉末!」而後來有委婉告知說筷子好像有點不乾淨,但店員剛開始好似沒聽到走掉,「不知道是不是後來看到我們在拍筷桶,才默默把整桶筷子拿走,是說這間店還得過米其林,實在是讓人傻眼…越想越噁心…再也不會去的一次店。」

台北市衛生局也已派員前往依食品良好衛生規範準則進行稽查,現場桌面筷桶內的筷子未查獲異物,另針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行查核,查有「垃圾桶未加蓋、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋、清潔劑與食材及員工飲料混合放置、未設置員工物品專區」等5項衛生缺失事項,已責令於11月21日前改善完成,期屆複查如仍不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項,依同法44條處6萬到2億元罰鍰。

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▲萬華的老店「小王煮瓜」在2019年開始獲得米其林必比登推薦殊榮,卻被網友爆料桌子的筷子年有衛生紙。(圖/記者葉盛耀攝)
根據東森新聞報導,業者已公開道歉,表示筷子都有用沙拉脫來清洗,應該是因為洗完之後沒有擦乾淨所致,且已經把筷子重新檢查一遍,並且要求服務人員一定要確實分類,餐具裡的菜渣一定要倒乾淨才可以放進洗碗槽。


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