又見蘇丹紅!「台中、桃園、基隆」3市營養午餐禁咖哩、辣椒粉

▲台中市食安處稽查人員清點確認飛馬牌特調咖哩粉下架數量。(圖/台中市政府提供,2024.11.05)
記者魏妤庭/台北報導-2024-11-05 16:55:44
濟洲公司飛馬牌特調咖哩粉遭檢出含有致癌疑慮的蘇丹色素一號,繼台北市、新北市教育局後,台中市、桃園市、基隆市教育局已相繼公布校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊、辣椒粉等調味料。

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飛馬牌特調咖哩粉上週遭新北市衛生局檢出蘇丹色素一號,要求下架回收,台北市教育局昨(4)日經清查後發現台北市有3所學校營養午餐有使用該品牌咖哩粉,上月底已要求下架。但為了確保食安,已宣布學校本學期禁止使用咖哩粉、辣椒粉等相關調味料。新北市也在清查市轄學校並未使用到該批品項,但仍已在10月函文各級學校,宣布到明(2025)年1/20前,學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉。

台中市教育局、桃園市政府教育局、基隆市政府教育局也在今日陸續公布校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊、辣椒粉等調味料。

其中,台中市教育局表示,遭檢出蘇丹紅的飛馬牌咖哩粉,經過台中食安處查確認未流入中市的學校營養午餐。校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊、辣椒粉等調味料至明年1/20為止。並強調,台中市學校午餐契約範本原本就已明文規定,食用油等調味料具正字標記或TQF驗證標章,或須使用經檢驗合格或合法登記的工廠產品,不得使用包裝不完整及未經檢驗合格的雜牌食品。

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桃園市政府教育局表示,市內學校營養午餐無使用遭查有蘇丹紅品牌的咖哩粉,但為了確保校園食安,即日起到本學期結束,學校營養午餐停止使用咖哩粉、辣椒粉等辛香料,待疑慮解除後再恢復使用。

基隆市政府教育處表示,清查各校廚房後,皆無使用飛馬牌特調咖哩粉,學校食材平台也未輸入此問題產品。除了通知各校及團扇業者暫停使用此品牌產品外,市內各學校即日起到明年1/31為止,禁止使用辣椒粉、咖哩粉、薑黃粉,包含原料也列為禁止範圍。

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