米其林名店「王家燻羊肉」遭爆肉塊長蛆!老闆怒喊告:限一週道歉

▲台南「王家燻羊肉」曾兩度獲米其林推薦,沒想到近期卻遭女網友爆料,冷凍包裝肉塊覆蓋大面積白蛆,讓她又噁心又憤怒。(圖/翻攝自臉書社團「爆料公社官方專屬」)
記者賴禹妡/綜合報導-2024-11-05 10:39:28
台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」曾兩度獲米其林推薦,沒想到近期卻遭女網友爆料,她購買12包冷藏包裝羊肉分送親友,隔日朋友煮羊肉爐時,竟見肉塊上覆蓋大面積白蛆,讓她又噁心又憤怒。對此,「王家燻羊肉」老闆出面反擊,強調肉塊長蛆的情形不可能發生,更表示照片中的羊肉顏色與形狀都與自家產品不同,要求女網友一週內公開道歉,否則就會提告。台南市衛生局也介入調查,確認現場環境皆符合規定,但仍要求業者加強原料驗收管理。

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買王家燻羊肉回家煮!肉塊驚見大面積蛆蟲

一名女網友近日在臉書社團「爆料公社官方專屬」中發文,表示11月1日買了12份王家燻羊肉冷凍包裝,打算帶回台中分送給親友吃,沒想到隔日朋友在吃羊肉爐時,竟發現羊肉塊有長蛆蟲,且數量非常多,密密麻麻地覆蓋在肉塊上,原PO收到好友傳來的照片,當下覺得噁心又火大,「想說請朋友吃有名氣美味的羊肉爐,結果害朋友吃到長蛆蟲的羊肉塊」,因此將此事PO上網路。

但原PO事後考量到可能會造成朋友的困擾,先前也是未經朋友同意就PO文,因此先行刪文。沒想到在事件鬧大後,店家竟不承認是自家羊肉,沒有想改進或道歉的意思,她也在3日上午致電到王家燻羊肉表明身分,店家卻立刻掛電話,且態度相當差,讓她決定再度發文公開檢舉,並強調自己說的都是事實,請食安單位介入調查,「我們吃這家羊肉已經1、20年了,還常常跟朋友介紹這家羊肉爐真的很美味好吃。」

▲女網友11月1日買了12份王家燻羊肉冷藏包裝,打算帶回台中分送給親友吃,沒想到隔日朋友在吃羊肉爐時,竟發現羊肉塊有長蛆蟲,且數量非常多,密密麻麻地覆蓋在肉塊上。(圖/翻攝自臉書社團「爆料公社官方專屬」)
王家燻羊肉老闆反擊!要求女網友一週內道歉

對此,王家燻羊肉王姓老闆出面否認,強調「肉塊有蛆蟲」的情形不可能發生,因為店內販售的冷凍羊肉爐,都是連湯帶肉真空保存後再急速冷凍,完全沒機會讓蛆蟲跑進去。王老闆也提出質疑,認為照片中的羊肉顏色與形狀都與自家產品不同,且若真的有問題,蛆蟲應該會在烹煮過程中就浮上湯面,而非覆蓋在肉塊上。

王老闆直言,經營羊肉爐生意已20餘年,第一次遇到這種事,若自家羊肉爐產品真的有問題,請該名女網友直接把商品拿到店內當面檢討,更指控女網友的不實爆料已嚴重損害店面名譽,要求她要在一週內公開道歉,否則就會提告,「我一生努力,要毀在她手上嗎?」

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而台南市衛生局也於3日介入調查,並到現場稽查,確認場區、環境以及產品責任險皆符合規定,但仍要求業者加強原料驗收管理,若有品質不佳不得使用,調理包裝時也要避免食材遭受污染。衛生局強調,餐飲業者應落實自主管理,加強原料驗收、保存及有效日期檢查,有助於確保所供應食品之衛生安全。

▲「王家燻羊肉」王姓老闆出面否認,強調「肉塊有蛆蟲」的情形不可能發生,指控女網友的不實爆料已嚴重損害店面名譽,要求她要在一週內公開道歉,否則就會提告。(圖/翻攝自臉書)

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