編按:《NOWnews今日新聞》每週六推出《今日必吃》單元,為讀者發掘台灣各地特色小吃、精湛美食或絕頂珍饈。本次來到高雄,「泰元 Thaiyuan」靠著主打泰國河粉等麵點、飯點,還有超獨特像是曼谷街頭小店的裝潢,明明是身處台灣的店家,卻是靠著泰式街頭小食料理連年都拿下米其林必比登肯定,也成為許多人到高雄必訪的名店。
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蟬聯三屆《米其林指南》必比登推介的泰式料理餐廳「泰元 Thaiyuan」,最近受到高雄市青年局特別介紹推薦。許多泰元的老顧客都知道,其實店家原名「帕泰」,可是跟泰國米其林比登推薦且來台開分店的「帕泰家Baan Phadthai」店名太像,不少外縣市民眾搞混,因此後來改名,改名也不掩其美味,同樣年年摘下米其林必比登殊榮。
泰元位處高雄苓雅二路與仁德街口,店面裝潢完全仿照曼谷街頭小店,藍漆牆面搭配綠色斑駁木門,裡頭還妝點各式泰式小物,佇立門口又或是身處店內,都猶如到了泰國,有種彷彿就在泰國街頭小店的錯覺。
招牌的炒河粉有海鮮炒河粉、泰蝦炒河粉、雞排炒河粉等多種口味,河粉Q實帶勁,並帶有鑊氣,可拌入花生碎、擠點檸檬汁,吃起來相當夠味,不少人喜歡點雞排口味,因為雞腿排尺寸大,又外酥內鮮嫩。
水上米粉湯適合現在逐漸變涼的氣候品嚐,創作靈感來自於曼谷的水上市場,搭船時能品嘗到的親民麵點,除了有大骨高湯為底,通常還加入豬肉碎、花生碎和魚丸等,這裡更是豪華版,還加了鮮蝦、炸豬皮與叉燒肉,吃下來飽足又舒心。
若是偏愛吃飯類,這裡也有咖哩飯、打拋豬飯等,另外還有瀑布牛肉、酸辣炸雞等佐麵菜色,道道重口味好下飯。其中的「一口泰開胃(เมี่ยงคำ Miang khan)」,泰文直譯就是「包葉食物」,也就是會將多種配菜包進生菜中一起吃,這裡的有炸豬皮、蝦肉丁、辣椒、洋蔥、花生等,佐上羅旺子特製醬,風味清爽富有嚼感。
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📍店家資訊泰元 Thaiyuan
地址:高雄市苓雅區苓雅二路53號
電話:0976-009-356
營業時間:12:00~20:30
公休:無
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