今天(10/11)迎來一年一度的
「九九重陽節」,重陽有著長壽、敬老的含義,除了關注習俗上的各式禁忌外,也提醒長者或家人們,要好好檢視長壽的基本條件「健康」,林口長庚紀念醫院胃腸肝膽科李柏賢分享,門診最常遇到長者因
「胃食道逆流」、「慢性便秘」、「大腸癌風險」就診,而想避免上述病症,「良好的飲食」是相當關鍵的要素。
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李柏賢指出,錯誤的飲食習慣會一步步對身體造成傷害,例如許多長者因為退化,會出現「橫膈疝氣」、「賁門鬆弛」,導致平時容易胃食道逆流,這時許多長者認為
「多吃點粥」會對胃比較好,
但粥是「消化過、煮爛過的澱粉」,反而會刺激胃酸分泌。
李柏賢說明,近年長者「慢性便秘」的困擾越來越多,建議平時要多吃「火龍果、奇異果」等,並注意水分足量的攝取,能有效幫助退化的長者消化;不過在食用水果時要特別注意,
糖分攝取過多可能導致血糖控制出問題,因此務必要控制份量。
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李柏賢提及,
「一頓菜吃3天、冰箱放5天」是不少長輩的壞習慣,雖然節省是出於好意,但食物弱勢保存不當、不新鮮,容易感染各式細菌,飯菜反覆冷凍、加熱,也可能產生自然物質,讓癌症風險上升;此外,也建議長者盡量不要抱著「不浪費」的心態,將餐桌上盤底的食物掃空,
因為所有的油都堆積在下面,一不小心就可能造成血脂過高的問題。
李柏賢提醒,大腸癌在台灣相當盛行,但追根究底,「飲食習慣不佳」最大主因,無論是長者或年輕人,都應
避免攝取過多油炸食品,平時要減少紅肉、增加白肉,可參考「綠色地中海飲食」,研究發現,這事最能避免大腸癌發生的幫手,在注重飲食的同時,也建議45歲以上民眾,要定期做「大腸癌篩檢」,有異狀才能即時挽救。