用錯好幾年!有網友開封家中調味料後放在室溫保存,近日要使用發現裡頭竟長滿蟲及蛆,立刻嚇壞將影片PO上網,大票人見狀趕緊檢查儲藏櫃,發現果真好幾罐調味料也被蟲蟲入侵,其中一名女子看到滿滿「會動的白芝麻」,更瞬間崩潰。業者也機會教育,提醒消費者調味料開封後就要放冰箱冷藏,讓許多人驚呆直呼:「長知識了,原來一直錯誤保存。」
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近日Threads上有許多網友發文表示,發現家裡的調味罐內長滿小蟲,「拿來調味,發現整罐都長蟲,下面還有白白的蛆」、「我頭皮發麻,長知識了調味料真的要冰冰箱」、「把標籤撕開看,裡面超滿」,只見不同口味調味罐中,密密麻麻的幼蟲、成蟲在粉中蠕動,畫面看起來相當驚悚。
事實上,除了在瓶外清楚標示,小磨坊官網也有標明香辛料開封後保存方式,強調開封後的香辛料請蓋緊瓶蓋冷藏保存,因產品包裝上訂定的保存期限,是指於未開封的條件下,於此期限前可安心食用完畢的日期。若存放方式不當,易造成產品(如湯粉類、蒜粉等)有褐變、吸濕結塊情形發生;草葉類產品則可能會有發霉或長小蛀蟲的情況。
小磨坊也藉此事機會教育,「香辛料」屬一般食品,開封後須盡速使用完畢,未使用完畢前須瓶蓋蓋緊冷藏保存,「我們的香辛料均來自天然的農產品,採買時,追求種植期減少農藥對農業生態系統的破壞;透過自然病蟲害控制機制,避免過度使用化學藥劑,達到環境友善、創造農民與消費者雙贏效益為終旨。」
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小磨坊在除蟲用藥與環境友善之間必須取得更好的平衡,以消費者食品安全為首要責任。同時也指出,香辛料為了控制水分,的確都有經過烘烤,但由於民眾並非生活在無菌無蟲空間,「所以還是請大家香辛料開封後要記得冰冰箱。」
據悉,調味罐內長蟲,多半為菸甲蟲或藥材甲蟲,平時喜歡在乾燥的植物材料中生存,如香料、葉子等,雖然不具毒性也對人體無害,但基於衛生考量,仍建議將長蟲的調味品儘速丟棄。