獨/老闆公開蠟瓶糖「11種添加劑」 營養師揭3大危害:千萬別吃

▲中國抖音、小紅書爆紅零食「蠟瓶糖」流入台灣,不過卻有成分標示不明的食安疑慮。(圖/翻攝小紅書)
記者徐銘穗/綜合報導-2024-09-18 14:23:10
中國抖音、小紅書爆紅的「蠟瓶糖」悄悄登台,就連中國官方媒體都警告,這類「網紅零食」曾檢測出了致癌風險物質。雖然蠟瓶糖成分未完全公開,目前僅有「11種添加劑」曝光,先前披露中國網紅零食「魔芋爽」有2添加物,吃多會讓兒童產生過動、注意力不集中風險的營養師許瓊月,再度檢視蠟瓶糖成分,直言有蠟的來源、色素添加量與糖分3大危害,直言:「連1天食用建議量都沒有,最好不要吃。

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《NOWnews今日新聞》實際在淘寶數百筆蠟瓶糖銷售頁面中,搜尋到一家業者在產品信息欄註明為「果味醬製品」,產品配料(成分)有水、麥芽糖漿、白砂糖、食品添加劑(食品級蜂蠟、乙酰化二淀粉磷酸酯、羧甲基纖維素鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬酸、山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃、亮藍、莧菜紅)、食用香料,食用方法強調「咀嚼後請勿食用」,每100公克熱量1250千焦。

▲記者找到淘寶一家販售蠟瓶糖的商家,在產品訊息寫出成分,還備註「咀嚼後請勿食用」。(圖/翻攝淘寶)
許瓊月告訴《NOWnews今日新聞》說,先不論上述蠟瓶糖業者公開的成分是否是完全且真實,初步整體看來蠟瓶糖有3大危害,第一是蠟的來源、第二是色素,第三則是糖分問題。

先講結論,相較先前魔芋爽也是多達近30種成分、添加劑,因鈉含量過高,建議每天不要吃超過2包,許瓊月直言蠟瓶糖「連1天食用建議量都沒有,最好不要吃」。蠟瓶糖3大危害詳述如下:

危害1:蠟的來源

許瓊月指出,天然蜂蠟就是蜂巢裡用來「隔間」之物,理論上是可以食用,不吞下去更沒有問題,但是因為天然蜂蠟產量稀少,蠟瓶糖價格又不高,因此不能排除有添加非食品級蠟、也就是工業蠟的風險。

她說明,工業蠟與食品蠟雖然主要成分都是油脂,但兩者差很多,以製成蠟蠋的工業蠟來說,含有重金屬等許多有毒物質,讓小朋友吃有非常大的風險,而且這些都是致癌物,不會馬上發現異狀,而是日積月累危害身體健康。

▲中國爆紅零食「蠟瓶糖」強調使用食用級蠟,但許瓊月揭露,食用蠟就是天然蜂蠟,產量其實很少,不排除有混加工業蠟的風險。(圖/翻攝微博)
危害2:色素含量

許瓊月表示,蠟瓶糖曝光成分中的胭脂紅、亮藍、檸檬黃等都是色素,台灣與中國對於可使用於食品的色素及種類都有規範,而業者沒有公開這些色素的確切添加量,也是一大隱藏危害。

諸多文獻也指出,過度攝取食用色素可能造成生育力下降、畸形胎,甚至可能會致癌。對孩童而言,造成注意力不集中(ADHD)、過動、自制力差、學習障礙等症狀。

危害3:糖分添加

許瓊月指出,蠟瓶糖曝光的成分中,用了糖漿、代糖還有砂糖,這麼多不同種類的糖,也多了非常多的健康風險,真的對健康沒有好處。

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此外,許瓊月也提醒,蠟瓶糖爆出有食安風險後,蝦皮等網購平台現在都已經不見蹤影,代表「業者自己都知道可能不合台灣法規」,而且在小紅書上也有網紅分享,吃蠟瓶糖的感覺就是像在吃蠟蠋,因此「完全不建議吃,連1天含量都沒有建議」。

▲營養師許瓊月指出,攝取過多含添加物的食品,會讓兒童有過動、注意力不集中、學習力下降及情緒控制不穩等隱藏風險。(圖/翻攝許瓊月臉書)

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