Mia C’bon今(2024)年獲選為全台唯一的「米其林指南頂級生鮮合作夥伴」,賣場內「生鮮、活菌豬、匠和牛、非籠飼雞蛋、海鮮」等多樣食材受到米其林肯定,並且與日本森精肉株式會社打造自有和牛品牌「匠和牛」,超市不僅買得到高品質和牛生鮮肉品,更在現場提供牛排代煎服務,近期也推出全新「現煎和牛漢堡」每份149元,現點現做,讓你逛超市時也滿足口腹之慾。
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Mia C’bon成為今(2024)年「米其林指南頂級生鮮合作夥伴」,是全台第一同時也是唯一米其林合作的頂級超市。其中自有品牌「優境生鮮Eugenie」,從育種、栽種、肥培、採收等,各環節都嚴格把關,團隊遍訪全台各地產區,尋找絕佳生長環境的農地、用心栽種的農民,除了要求種植土地不能對水土生態造成影響,也不可使用除草劑,以確保土壤不受汙染。
Mia C'bon也為了推動動物福利販售「非籠飼雞蛋」,以行動倡導採取平飼雞隻或放牧飼養,為母雞打造舒適的下蛋環境,讓健康的雞生出美味的蛋;不採用傳統3、4隻雞隻關籠飼養而生產的蛋,主張善待動物也能善待自己。Mia C'bon的非籠飼雞蛋選擇眾多,其中,亞植有機鮮有蛋品質穩定之外,更取得有機、動物福利雙認證,更是《2024米其林指南》典禮雞尾酒會上必比登推介餐廳HUGH dessert dining選用的食材。
Mia C'bon活菌豬則以有益的生物活菌飼養,取代傳統抗生素及生長激素,且杜絕重金屬與有毒物質殘留的風險,使得豬肉能夠鮮甜軟嫩,絲毫沒有腥臭味,也可提升豬隻的免疫力。並且,以先進的人道屠宰,透過機器判定豬隻的重量,給予適當的電量自動電暈,能保持豬肉的品質與口感。《2024米其林指南》典禮雞尾酒會上,再度榮獲綠星餐廳的EMBERS,便是選用活菌豬為部份食材打造出造型獨特的蒜泥白肉。