女友媽煮「全糖麻油雞湯」!他一喝噴出:超獵奇 宜蘭人逆風讚翻

▲一名網友透露,他之前曾去宜蘭前女友家作客,在餐桌上吃到一道「全糖麻油雞湯」,讓他喝一口差點噴出來。(示意圖/取自Shutterstock)
記者賴禹妡/綜合報導-2024-08-17 18:19:24
麻油雞味道甘甜又重口味,是許多人熱愛的補湯品項,然而近日就有一名網友透露,他之前曾去宜蘭前女友家作客,在餐桌上吃到一道「全糖麻油雞湯」,讓他喝一口差點噴出來,獵奇滋味引起一陣熱議。對此,貼文也釣出大票宜蘭人認證:「老宜蘭人的確全糖全酒麻油雞」、「大阿姨煮雞酒時放糖不手軟的」。

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該名網友昨(16)日在Threads上發文,他表示之前第一次到前女友家吃晚餐時,對方媽媽特地煮了整桌豐盛的菜色,其中一道就是麻油雞,當時他被熱情招待,沒想到味道卻十分驚人,「我喝一口,差點噴霧出來,是甜湯圓的甜湯的甜,是熱熱的手搖飲那種全糖的麻油雞湯。」

原PO眼見對方爸爸喝湯都沒有異狀,起初還以為是自己味覺出問題,還逞強稱讚湯頭不錯,「明明每一口都很反胃但還是喝了三碗」,最後發現整鍋湯只有他和對方爸爸在喝,其他人都沒碰,「後來我女友說他們家麻油雞都是煮甜的啊,她媽媽以為我會喝不習慣,看到我很愛喝她很開心,因為只有她爸愛喝那個甜的麻油雞。」

▲原PO第一次到前女友家吃晚餐時,對方媽媽特地煮了整桌豐盛的菜色,其中一道就是麻油雞,當時他被熱情招待,喝一口發現味道竟是甜的。(示意圖/取自Shutterstock)
貼文一出,引來超過2000人按讚,眾人紛紛驚呼:「好難想像那會是什麼味道!」原PO則形容:「大概像花生豆花的那個甜湯,裡面有薑有雞肉,肉是鹹的湯是甜的,聞的時候聞不出來,因為只聞得到麻油味,甜度是鋁箔包的麥香紅茶那樣甜。

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但也釣出一票宜蘭人透露,「老宜蘭人的確全糖全酒麻油雞,而且我外公指定要冰糖,根據我媽證詞,大阿姨煮雞酒時放糖不手軟的」、「我是嫁到宜蘭,也是第一次喝到甜的麻油雞湯,超奇特的味道,是老公阿嬤煮的,完全不習慣,喝2口就不行了哈哈」、「宜蘭人+1,麻油雞會加黑豆酒去煮,甜的沒錯⋯但應該沒有到全糖啦」。

事實上,台灣客家人在烹煮麻油雞時,加入「冰糖」提升甜味為典型的煮法,不僅能讓湯頭更加甘甜美味,拿來拌飯、拌麵線也相當適合。另外,也有許多長輩會在麻油雞中加入「黑豆酒」,不僅能有不同種香氣,更能達到補身的功效。

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