國際名廚江振誠日前召開記者會,宣告旗下位在大直的「RAW」餐廳將要結束營業 ,他本人提到因為RAW已屆滿10年,要有新的里程碑,因此決定在今年關掉「RAW」,最後營業日將是今年的12月31日,而他本人也將從前線引退。8月16日開始將提供最後一季新菜單「 THE LAST DANCE 最後的圓舞曲 」,8月1日中午12:00於官網上接受預約,《NOWnews今日新聞》整理訂位。
並提及RAW的最終季菜單,將於8月1日開放訂位,8月16日正式登場,2024 年 12 月 31 日將是 RAW 餐廳營業的最後一天。
此最後一季菜單名為「 THE LAST DANCE 最後的圓舞曲 」,開放訂位日期:8月1日(四)的台灣時間中午12:00,菜單期間:8月16 日(五) -11月9日(六)。每人費用為7888元+ 10%, 菜單內容將是4道開胃菜、12道料理含水資。想預訂此最後一季菜單,只能從RAW餐廳的官網(請按此)。