雞蛋進入產銷淡季，加上夏季高溫，影響蛋雞生產效率，還傳出蛋雞被活活熱死而減少供給量，終於在連續6度降價後止跌，台北市蛋商公會今（21）日宣布，22日起雞蛋批發價每斤調漲3元，每台斤從35元調至38元，產地價由25.5元調至28.5元，創近4個月以來「蛋價首度調漲」。
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近期蛋價6度降價，台北市蛋商公會理事長林天來坦言，受到天氣太熱，產量過剩影響，加上學校放暑假，營養午餐休息，雞蛋過剩，跌價希望調節產量，不過近期因持續高溫導致蛋雞熱死、以及蛋農自主換羽、配合農業部獎勵淘汰計畫，雞蛋供應量大幅減少，過剩狀況緩解，今日決議將蛋價調漲3元。
根據農業部雞蛋產銷資訊平台資訊顯示，目前國內蛋雞數量3547萬隻，每日雞蛋生產量12萬1500箱。