台灣的其一經典美食「牛肉麵」是不少老饕日常都非常喜歡的食物，市面上從平價的牛肉麵店到高檔牛肉麵都有，甚至許多次還入圍米其林美食推薦的名單當中。然而撇開那些高檔的牛肉麵店來說，台灣人所認為「牛肉麵的門檻」到底是哪家？近日就有網友討論「三商巧福是不是牛肉麵界的門檻？」獲得不少人認同。
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一名網友在PTT貼文指出「之前趁著三商巧福在特價的時候就去買了一碗牛肉麵，
簡單來說就是湯底、小白菜、白麵跟牛肉塊，吃完之後大概5分飽，整體來說就是還行，大概60分的位置」；另位網友則說
「三商巧福牛肉麵現在只要155元，比外面都賣還便宜，有冷氣吹又有開發票，是不是牛肉麵界的門檻？」
▲網友討論「三商巧福」在牛肉麵界定位，不少人都公認是「牛肉麵界守門員」。（圖／記者張勵德攝） 貼文曝光後，不少人紛紛回應
「你可還別說，三商巧福的牛肉麵真的是想不到吃什麼時會去吃的」、「三商一直以來都是牛肉麵守門員啊！」、「三商巧福一直都是牛肉麵界門檻啊，比它難吃的都可以關了好嗎？」、「踩過幾間比三商難吃的....真的可以不要開了」、「覺得就是70分上下，牛肉麵本來就貴，太難吃的本來就不該生存」、「口味60，加上品質穩定大概80分，一直都是牛肉麵守門員。」
三商巧福牛肉麵賣過40年！被稱是「牛肉麵界守門員」
事實上，三商巧福在台灣已經擁有超過40年的歷史，其前身是創立於1983年的三商速簡餐廳，隔年改為主打牛肉麵的「七七巧福」，後來在1986年更名為「三商巧福」，成為家喻戶曉的牛肉麵連鎖店，雖然後續牛肉麵品牌眾多，但三商巧福憑藉好口味仍然征服老饕的心。
網友之所以稱三商巧福是「牛肉麵界守門員」，原因大致有3種，
包括「吃起來不會讓人特別驚艷，但因為價格實惠，許多麵店牛肉麵吃起來不比三商巧福好吃，還賣比較貴貴，三商巧福在評價牛肉麵中有一定地位」；其二則是「品質相對穩定」；其三則是「經常推出優惠折扣，像是常常有99元特價就能吃到熱騰騰牛肉麵。」
▲三商巧福在台灣已經有超過40年歷史，被網友公認是「牛肉麵界守門員」。（圖／記者葉政勳攝） 三商巧福「隱藏吃法」報你知！老饕最愛這味
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而愛吃三商巧福牛肉麵的人可能有些人不知道，
三商巧福的湯其實可以免費加，去年底有網友意外發現該秘密時，上網討論引起廣大迴響。除此之外，
店內所提供的酸菜也被譽為是「最強本體」，有不少老饕就是衝著三商巧福的酸菜前來，表示：「每次點大碗的，都會加爆酸菜，真的超好吃」、「三商巧福原味牛肉麵是起點，但加了酸菜已經是中繼點。」
▲三商巧福的牛肉麵賣過40個年頭，至今仍屹立不搖，店內提供的免費酸菜更是大批老饕最愛。（示意圖／NOWnews資料照）