用愛點亮餐桌!鄧師傅公益善舉堅持15年 投百萬助力偏鄉教育

▲ 鄧師傅功夫菜「用愛點亮餐桌」,至今支持這善舉已邁入15年,投入金額達百萬以上。(圖/鄧師傅功夫菜提供)
記者陳美嘉/高雄報導-2024-06-29 14:41:15
高雄在地老字號餐廳品牌「鄧師傅功夫菜」,長期關懷偏鄉國小學童飲食健康及教育議題,秉持「取之於社會,用之於社會」的理念,從鄧師傅創辦人鄧文裕開始實現社會責任和使命,到二代廚藝總監鄧至廷、執行長鄧至佑接班傳承理念「用愛點亮餐桌」,至今支持這善舉已邁入15年,投入金額達百萬以上。

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▲鄧師傅功夫菜廚藝團隊發揮企業專長,廚藝總監鄧至廷帶領廚師團隊親自烹煮健康美味的餐點,並邀請學童參與其中。(圖/鄧師傅功夫菜提供)
「發揮影響力,從教育現場開始!」鄧師傅功夫菜廚藝團隊日前前往高雄市茂林國小,除了致贈冷凍食品及防災物資,發揮企業專長,當天廚藝總監鄧至廷也帶領廚師團隊親自烹煮健康美味的餐點,並邀請學童參與其中,教導如何挑選、處理新鮮食材,共同創造出餐廳般營養均衡的美食。

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現場也透過「食品小學堂」與學子互動,從購買食物到保存處理,教導正確食品安全衛生知識,期盼每位學童能夠健康快樂長大。

優質的教育資源、健康飲食對於孩子們的成長至關重要。執行長鄧至佑表示,「鄧師傅功夫菜」一直積極與政府機關和教育組織合作教育支援計劃。透過學校資源中心,提供教育獎學金、物資補助、傳授課程講座,及提供餐廳實習培訓等方式,讓莘莘學子獲得更好的教育機會,具備未來發展潛力。希望透過善意能引發正面迴響,帶動更多人投入社會公益,共同為建設美好家園而努力奮鬥。

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