食藥署今（3）日公布禽畜水產品藥物殘留結果，檢出5件違規，包含雞蛋有氟甲磺氯黴素和乃卡巴精、進口蝦仁檢出恩氟奎林羧酸，各地方政府依規定進行裁罰。
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為維護消費者食用禽畜水產品安全，食藥署聯合各地方政府衛生局，針對前述產品於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。
食藥署指出，3至4月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗585件，其中5件檢出動物用藥殘留與規定不符，總合格率99.1%；禽畜產品農藥殘留總計檢驗214件，均與規定相符。
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其中國產雞蛋檢出氟甲磺氯黴素和乃卡巴精，依規定應不得檢出，國產高原火山烏骨雞切塊檢出三甲氧芐氨嘧啶、脫氧羥四環黴素、氟甲磺氯黴素，另中國進口蝦仁檢出恩氟奎林羧酸，各縣市政府均依規定裁罰。
食藥署呼籲食品業者對於販售之禽畜水產品，應保留進貨證明文件(例如發票、收據或憑證)5年，以利追溯來源。另建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好之商家，以保障消費權益。