日幣貶值引佛心!人氣鐵板燒升等日本A5和牛「免費」 加推四新菜

▲從台中紅到插旗至台北微風南山的「Le Goût樂葵法式鐵板燒」,因為只要每人1,460元就能吃到龍蝦、生食干貝、南非活鮑等7大明星食材,因應日幣貶值,還推出免費升等至日本A5和牛。(圖/記者葉盛耀攝)
記者葉盛耀/綜合報導-2024-05-31 18:54:34
從台中紅到插旗至台北微風南山的「Le Goût樂葵法式鐵板燒」,因為只要每人1,460元就能吃到日本瀨戶內海生蠔、北海道M級生食干貝、南非活鮑、龍蝦等櫻桃鴨胸等7大明星食材,普遍被稱讚超高CP值(性價比),如今又將推出全新夏季套餐,且主菜中原本的美國牛小排還直接升級為日本A5和牛,原本要另加價300元,即日起宣告「加值不加價」,並搭配台灣當地魚貨與當季蔬果等,將於6月5日開賣夏季新菜,即日起接受預約。

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台中新天地餐飲集團旗下的樂葵法式鐵板燒,有著母集團70多年宴會頂級食材採購經驗,以採購優勢壓低進貨成本,因此創造出套餐能有高CP值。副總林國威更提到,由於最近日幣匯率走低,連帶日本和牛成本下降,自5月底開始,樂葵已將套餐中的美國Prime牛小排升級至日本A5和牛,而且原本需加價300元,現在完全免費升等。

▲主菜中原本的美國牛小排,全面升級為日本A5和牛。(圖/記者葉盛耀攝)
▲現煎的日本A5和牛,外表酥香裡頭依然香甜多汁。(圖/記者葉盛耀攝)
除了和牛,套餐中也因應夏季來臨,更換了幾道菜色,包含「普羅旺斯西瓜綿海鮮湯」,融合台灣在地飲食文化,湯底還加入西瓜綿,再混上蛤蜊、番茄、鬼頭刀魚骨等熬煮而成,獨特鹹酸與果香、海味交織,風味清新。

▲「普羅旺斯西瓜綿海鮮湯」最大特色,就是加入了滿是台味元素的食材「西瓜綿」。(圖/記者葉盛耀攝)
還有「炙燒野生鬼頭刀柚子陳皮油醋醬」,野生鬼頭刀運動量大,油脂不多,以鐵板高溫煎烙,更能精準拿捏熟度,搭配柚子陳皮醬和小茴香、新鮮檸檬汁,細嫩又鮮美。

夏季新菜單也重新詮釋經典義大利卡布里沙拉,「北海道干貝卡布里沙拉水蜜桃醬」將煎至外酥內嫩的干貝搭配紅白綠三色食材:番茄、莫瑞拉起司和無籽葡萄,台灣高山水蜜桃醬和巴薩米克莓果醋巧妙融合,滋味輕盈爽口如夏夜晚風輕拂。

▲「炙燒野生鬼頭刀柚子陳皮油醋醬」裡的鬼頭刀魚肉雖富有嚼勁,卻不乾柴。(圖/記者葉盛耀攝)
▲「北海道干貝卡布里沙拉水蜜桃醬」裡有生煎干貝,還有多種台產水果。(圖/記者葉盛耀攝)
甜點「哈密瓜香蕉雪酪香草牛奶蘭姆酒醬」也用上台灣夏季盛產的甜美哈密瓜,結合法式甜點製作工法,在鐵板上淋上蘭姆酒,炙燒香蕉至外酥內嫩,底層則舖設細滑的哈密瓜雪酪,還有濃郁的香草牛奶醬,香甜卻不膩口。

另外,王品集團旗下「夏慕尼」鐵板燒則有新優惠,6月3日~7月31日,平日內用消費2客套餐,出示任何「藍色」物品,可享價值980元的南法雙人海鮮盤。

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另外「西堤牛排」從即日起到7月底,來店消費3客經典套餐,一起喊出「YA」並比「YA」手勢,就贈限量品牌野餐墊。「王品牛排」則是6月3日~7月14日期間,手機號碼符合「1、7、6、3」任1碼,內用消費2客套餐,出示手機號碼畫面,即款待價值688元的「炙烤魷魚佐嫩煎干貝」1份。

▲「夏慕尼」推出6月3日~7月31日,平日到全台夏慕尼內用消費2客套餐,出示任一象徵海洋的「藍色」物品,即享1份價值980元的「南法雙人海鮮盤」。(圖/王品集團提供)

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