安貝斯釀酒故事館 2款酒囊括舊金山世界烈酒競賽雙金

▲台中之光,台中安貝斯釀酒故事館2款酒,囊括舊金山世界列酒競賽雙金。(圖/市府經發局提供)
記者柳榮俊/台中報導-2024-05-28 17:59:56
全球烈酒四大競賽之一-舊金山世界烈酒競賽(SFWSC),2024最新得獎名單近日出爐。台中市大安區安貝斯釀酒故事館,以「安貝斯陳年原釀-大安虎尾寮厝限量版 59.9%」及「Taiwan Liquor 陳釀白酒」兩款佳釀,分獲「雙金獎」及「金獎」肯定。市府經發局指出,安貝斯釀酒故事館融合精湛工藝與文化特色,打開國際能見度,成為在地酒莊的台中之光!

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經發局長張峯源表示,舊金山世界烈酒競賽有如「烈酒界的奧斯卡」,每年吸引多國著名酒廠參與,全球業界與品酒家都高度關注得獎名單,包括國內金車噶瑪蘭、台酒玉山高粱、金門酒廠都是常勝軍,今年參賽件數超過5,500件,競爭格外激烈,安貝斯首度參賽即獲「雙金」、「金獎」,殊榮難得。

安貝斯釀酒故事館執行長洪麗霜表示,台中市府致力協助農產轉型,特別結合產業、文化及觀光設立故事館,成功提升台中「大安區」能見度,是產業轉型的標竿典範,更帶領酒類同業參與國際大獎選拔及海內外展覽,為開拓國際市場不遺餘力。

洪執行長表示,釀酒故事館命名為安貝斯,主要期許在地特色與國際兼具,參賽除了追求品質肯定,更要推動農業轉型邁向國際,舊金山世界烈酒競賽以其邀請世界級裁判盲飲評鑑,過程嚴格且公平而聞名,與IWSC(國際葡萄酒暨烈酒競賽)、ISC(國際烈酒競賽,International Spirits Challenge)及WWA(世界威士忌大獎,World Whiskies Awards)並列全球四大烈酒競賽。

洪執行長說,此次兩款獲獎產品,是以傳統固態發酵與固態蒸餾技術釀造,香氣層次豐富細膩,自然溫潤甜感在舌尖化開,是脫穎而出的關鍵。酒標設計則以人文為主軸,如雙金獎的「大安虎尾寮厝」,即以在地平埔族-道卡斯族「虎尾寮厝」住宅特色為構想,安貝斯特別製作「虎尾寮厝」限量酒,彰顯延續至今的平埔族文化。

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經發局補充,台中產業故事館現有場館約32家,橫跨糕餅、釀酒、樂器、運動、古蹟、食品加工及休閒育樂多面向,業者均對推動結合產業、文化、教育及觀光等不遺餘力,歡迎民眾遊台中體驗在地!更多故事館訊息請參考台中市產業故事館發展協會網頁(https://www.tish.org.tw/)。 


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