日本知名牛丼連鎖店「吉野家」進軍台灣36年,在全台擁有50多間分店,是不少人心中平價丼飯首選。不過,近期卻有民眾發現,雙北許多吉野家分店突然陸續收攤,讓他好奇這起「閉店現象」的背後原因。對此,專家也分析可能原因,因應疫情後市場變化,推測吉野家是想轉型改版,才會先將分店陸續關閉。
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一名網友近日在臉書「木柵社團」中發文,表示最近發現多間吉野家分店正在陸續收攤,包含文山區政大店、萬芳醫院店等吉野家分店也都接連收業,讓他相當好奇原因。事實上,不只這兩間分店,吉野家公館店和新店大坪林店也都停業。
對此,不少人認為吉野家近幾年出現「貴、吃不飽、CP值低、產品走味」4大警訊,更直呼台灣牛丼王者早已換人,就是性質相似的連鎖丼飯品牌「Sukiya」。對此,吉野家低調回應,目前狀況皆為預定計畫,接下來針對台灣市場也會有新的方針。
而據《東森新聞》引述行銷專家唐源駿說法,他認為近幾年有許多和吉野家相同的品牌在市場崛起,包含Sukiya、松屋、彌生軒等陸續插旗台灣,讓消費者在同質商品上有更多元的選擇,且上述3間日式平價店幾乎24小時營業,讓台灣這類型的市場競爭力跟著提高。
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唐源駿指出,近幾年經歷疫情之後,日本集團或全球策略有所改變,推測吉野家可能是想將舊店轉型改版,才會先停止擴張策略,將分店陸續關閉後再進行改良。