沙縣小吃短視頻創作分享會於日前舉辦，會中展示了台灣青年與福建三明學院學子共同走訪百道美食所創作的短視頻作品，現場感受青年之間因沙縣小吃的交流與深厚友情。
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交流會上進行視頻成果展示以及優秀作品評選，各組學生拍攝創意新穎、内容設計豐富，用影像傳遞著沙縣小吃的獨特韻味，無論是鮮香可口的扁肉，還是香氣撲鼻的拌面，亦或是其他令人垂涎欲滴的沙縣美食，都在他們的鏡頭下充分展現。
▲台灣青年走訪三明學院，並舉行沙縣小吃短視頻創作分享會。（圖／主辦單位提供） 其中，台灣大學生何梓寧所在的組別榮獲作品首獎，她表示既開心又幸運，作品整體旨在表達一種開心的氛圍，不僅限於吃美食，還包含參訪過程。當談及與三明同學交流的感受，她認為大家都很友善、能夠玩在一起，都為聯繫彼此的感情而努力，「我覺得很不可思議，相處三天卻像認識很久的老朋友。」
台灣大學生康啟佑提到，團隊作品是透過寫實紀錄片的形式呈現，透過這次短視頻創作，更了解沙縣文化的傳承；「我們在拍攝過程中都會到店家廚房參觀，觀看小吃製作過程，藉此機會感受當地民情，體會到各行各業的不容易。」此外，他並表示，「這趟旅程最大的收穫，就是在沙縣交到這麽多熱情的朋友們。」
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「雖然三天很短，但可以一直回憶。」會上，三明學院學生李賢宇分享，「這幾天拿著攝影機，想通過自己的方式，幫大家紀錄美好的回憶。」
「2024沙縣小吃溯源之旅」為海峽兩岸小吃文化交流系列活動的起點。據悉，今年5月至12月，福建三明將舉辦兩岸小吃美食嘉年華、沙縣小吃台灣行、沙縣小吃旅遊文化節暨海峽兩岸美食節等，活動涵蓋小吃探店打卡、短視頻創作、小吃美食馬拉松、探訪台灣青年創業園等内容，旨在以「食」為媒，增進兩岸美食文化交流。