近期腸病毒疫情攀上10年新高，2024年4月21日至27日短短一週時間，因腸病毒就診人次就已超過1.3萬人次，疾管署預警國內腸病毒將進入流行期，已有多縣市學生受腸病毒影響，本學期至今全台已有88個班級停課。知名營養師
高敏敏也在臉書發文，提醒大人小孩該如何預防腸病毒。
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高敏敏營養師也提供腸病毒飲食原則，可以吃軟質食物，例如含水量較高的蔬果，如西瓜、蓮霧等等；軟質地點心，如優格、布丁等等；軟質主食，如麵線、粥等等；以及高蛋白質食物，如雞湯、蛋粥、豆漿等等。
此外，高敏敏營養師也提醒，有些孩童喝奶類反而容易吐，所以就先避免喝奶或少量給予即可。
而需要避免刺激性食物，例如會加重發炎症狀的炸物、增加身體負擔以及發炎症狀的甜食、容易刺激口腔喉嚨，導致疼痛增加得餅乾、以及讓腸胃不適的黏稠／顆粒／酸類飲品。
飲食原則就是三個特點：軟質、清淡、不刺激，並且維持少量多餐，不強迫孩子進食，並且可以把食物切小塊、比較好吞嚥的大小。
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此外，高敏敏營養師表示、最重要的就是補充水份，因為小孩喉嚨痛容易不喝水，這樣反倒會導致脫水，因此家長要注重孩子喝水情況；此外，也能以尿液顏色來判斷孩子進水情形，若呈現透明-淡黃色就表示飲水足夠，如果呈現橘色-深褐色就是飲水過少，必須補充水份。
不僅如此，高敏敏營養師也提醒，家長跟小孩也要加強自身保護力，勤洗手、戴口罩避免細菌感染。